赤城乳業 SAP S/4HANA Cloud 導入事例 / Akagi Nyugyo SAP S/4HANA Cloud case study
アイスの可能性を切り開くアイスドリームメーカーとして、ガリガリ君をはじめとした数多くの冷菓を市場に送り出している赤城乳業株式会社。同社では、冷凍倉庫に保管された不動在庫の削減への PSI（生産・販売・在庫）見える化に向けて SAP ERP® を 2014 年より導入 、標準原価による管理や不良在庫の削減といった成果を実現してきた。この度、新たな環境整備のためのシステム更改が求められた。そこで、Side by Side 開発にてアドオン機能を吸収しつつ、業務を ERP に合わせる Fit to Standard 手法を駆使し、SAP S/4HANA® Cloud への移行に今後取り組んでいく。導入はフリーダムが担当する。 ドキュメントをダウンロードするアイスの可能性を切り開くアイスドリームメーカーとして、ガリガリ君をはじめとした数
多くの冷菓を市場に送り出している赤城乳業株式会社。「あそびましょ。」を企業スロー
ガンに掲げ、赤城乳業ならではの技術や新機軸を打ち出す異端の思想を重視。遊び心や仕
事への誠実さを忘れることなく、アイスの可能性を追求し続けている。
そんな同社では、冷凍倉庫に保管された不動在庫の削減へのPSI（生産・販売・在庫）見え
る化に向けてSAP ERP®を2014年より導入 、標準原価による管理や不良在庫の削減といっ
た成果を実現してきたが、同社の強みとなる差別化機能を含めてアドオン開発し続けたこ
とで、バージョンアップ対応など課題が顕在化。硬直化を招きがちな膨大なアドオン開発
領域をうまく吸収しながら、データ活用のさらなる推進や業界標準を見据えた業務の見直
しなど、新たな環境整備のためのシステム更改が求められた。そこで、Side by Side開発
にてアドオン機能を吸収しつつ、業務をERPに合わせるFit to Standard手法を駆使し、
SAP S/4HANA® Cloudへの移行に今後取り組んでいく。また導入はフリーダムが担当する。 Picture Credit | Customer Name, City, State/Country. Used with
permission.
プロセスマイニングで業務を可視化し
標準機能をフル活用
システム部門を介さず現場主導の
データ活用を推進
多くの冷菓を市場に送り出している赤城乳業株式会社。「あそびましょ。」を企業スロー
ガンに掲げ、赤城乳業ならではの技術や新機軸を打ち出す異端の思想を重視。遊び心や仕
事への誠実さを忘れることなく、アイスの可能性を追求し続けている。
そんな同社では、冷凍倉庫に保管された不動在庫の削減へのPSI（生産・販売・在庫）見え
る化に向けてSAP ERP®を2014年より導入 、標準原価による管理や不良在庫の削減といっ
た成果を実現してきたが、同社の強みとなる差別化機能を含めてアドオン開発し続けたこ
とで、バージョンアップ対応など課題が顕在化。硬直化を招きがちな膨大なアドオン開発
領域をうまく吸収しながら、データ活用のさらなる推進や業界標準を見据えた業務の見直
しなど、新たな環境整備のためのシステム更改が求められた。そこで、Side by Side開発
にてアドオン機能を吸収しつつ、業務をERPに合わせるFit to Standard手法を駆使し、
SAP S/4HANA® Cloudへの移行に今後取り組んでいく。また導入はフリーダムが担当する。 Picture Credit | Customer Name, City, State/Country. Used with
permission.
プロセスマイニングで業務を可視化し
標準機能をフル活用
システム部門を介さず現場主導の
データ活用を推進
SAP S/4HANA Cloudへの移行で膨大なアドオン開発を解消
法改正への柔軟な対応やデータ活用の加速、DX推進に貢献する環境整備を目指す
Before: 課題
• SAP ERPでの頻発したアドオン開発で環境が硬直化、法改正対応などバージョンアップの負担が拡大
• 情報システム部門にその都度依頼せず現場主体で情報抽出できるなど、データ活用を加速させたい
• 差別化領域となる固有業務を周辺システムで実装、10年先を見据えたFit to Standardでの実装に期待
• 業務の棚卸を通じて、業界標準と見据えたBPRの推進を進めたい
Why SAP ： なぜSAPを選択したか
• 以前からオンプレミス環境でSAP ERPを利用しており、その堅牢性やOneデータベースによる高いデータ管
理などを評価。将来に向けて、成長を止めることのないパブリッククラウドへの移行を選択。イニシャル・
ランニングともにコスト圧縮が可能な点も魅力的だった。
• ノーコード・ローコードツールを駆使しながら周辺システムで差別化領域となるアドオン開発部分の業務を
吸収するクリーンコアの考えに共感、現場への移行インパクトを最小限におさえながら、標準的な機能をフ
ル活用するFit to Standardでの実装が可能なパートナー提案を評価。
After: 解決
• 10年後の将来を見据えた標準的な業務への移行を目指しながら、差別化領域を周辺システムでうまくカバー
するなど、標準機能による運用負荷の軽減や運用コストの削減、柔軟なシステム連携を可能にした新たな基
盤を整備。また、SAP Signavio®を用いた業務プロセスの可視化とプロセスマイニングにより、エンド・ツ
ー・エンドでの業務透明性を高め、継続的な改善を推進。
• 業務に必要なデータを現場主導で抽出できる環境を整備、情報システム部門に依頼することなくデータドリ
ブンな業務遂行が可能になるなど、データ活用を推進。
• 販売や会計など基幹業務を標準化しながら、ローコード・ノーコードツールを駆使して問屋管理やリベート
管理といった差別化領域の仕組みを実装、内製化によって環境変化への対応スピードを大幅に向上させるこ
とを狙う。
“販売予測や問屋管理など差別化領域の仕組みについてアドオン開
発を繰り返していたことで、クラウドへの移行は難しいと考えて
いましたが、Fit to Standardを念頭にアドオン部分を周辺システ
ムにて実装し、SAP自体は標準的に活用することでクラウド移行
が実現できることを評価しました。環境変化に強い基盤づくりと
ともに、ノーコード・ローコードツールによってデータ活用を加
速させ、内製化できる体制が整備できたことも大きい”
吉橋 高行氏
財務本部 情報システム部 部長
50％短縮
内製化の推進によって運用コ
ストが半減、変化への対応ス
ピードも50％短縮に
二重三重
入力撲滅
営業担当者が入力する計画数
字など二重三重入力を撲滅
PARTNER LOGO
HERE
(delete if not needed)
xxxxxenUS (YY/MM) © 20xx SAP SE or an SAP affiliate company. sap.com/terms-of-use
SAPソリューション/サービス
SAP S/4HANA® Cloud
赤城乳業株式会社
(埼玉県深谷市)
akagiice.co.jp
業種
食品メーカー
事業内容
冷菓、氷の製造及び販
売・一般食料品の製造
及び販売・前各号に付
随する一切の事業
従業員数
900人
売上高
570億円
法改正への柔軟な対応やデータ活用の加速、DX推進に貢献する環境整備を目指す
Before: 課題
• SAP ERPでの頻発したアドオン開発で環境が硬直化、法改正対応などバージョンアップの負担が拡大
• 情報システム部門にその都度依頼せず現場主体で情報抽出できるなど、データ活用を加速させたい
• 差別化領域となる固有業務を周辺システムで実装、10年先を見据えたFit to Standardでの実装に期待
• 業務の棚卸を通じて、業界標準と見据えたBPRの推進を進めたい
Why SAP ： なぜSAPを選択したか
• 以前からオンプレミス環境でSAP ERPを利用しており、その堅牢性やOneデータベースによる高いデータ管
理などを評価。将来に向けて、成長を止めることのないパブリッククラウドへの移行を選択。イニシャル・
ランニングともにコスト圧縮が可能な点も魅力的だった。
• ノーコード・ローコードツールを駆使しながら周辺システムで差別化領域となるアドオン開発部分の業務を
吸収するクリーンコアの考えに共感、現場への移行インパクトを最小限におさえながら、標準的な機能をフ
ル活用するFit to Standardでの実装が可能なパートナー提案を評価。
After: 解決
• 10年後の将来を見据えた標準的な業務への移行を目指しながら、差別化領域を周辺システムでうまくカバー
するなど、標準機能による運用負荷の軽減や運用コストの削減、柔軟なシステム連携を可能にした新たな基
盤を整備。また、SAP Signavio®を用いた業務プロセスの可視化とプロセスマイニングにより、エンド・ツ
ー・エンドでの業務透明性を高め、継続的な改善を推進。
• 業務に必要なデータを現場主導で抽出できる環境を整備、情報システム部門に依頼することなくデータドリ
ブンな業務遂行が可能になるなど、データ活用を推進。
• 販売や会計など基幹業務を標準化しながら、ローコード・ノーコードツールを駆使して問屋管理やリベート
管理といった差別化領域の仕組みを実装、内製化によって環境変化への対応スピードを大幅に向上させるこ
とを狙う。
“販売予測や問屋管理など差別化領域の仕組みについてアドオン開
発を繰り返していたことで、クラウドへの移行は難しいと考えて
いましたが、Fit to Standardを念頭にアドオン部分を周辺システ
ムにて実装し、SAP自体は標準的に活用することでクラウド移行
が実現できることを評価しました。環境変化に強い基盤づくりと
ともに、ノーコード・ローコードツールによってデータ活用を加
速させ、内製化できる体制が整備できたことも大きい”
吉橋 高行氏
財務本部 情報システム部 部長
50％短縮
内製化の推進によって運用コ
ストが半減、変化への対応ス
ピードも50％短縮に
二重三重
入力撲滅
営業担当者が入力する計画数
字など二重三重入力を撲滅
PARTNER LOGO
HERE
(delete if not needed)
xxxxxenUS (YY/MM) © 20xx SAP SE or an SAP affiliate company. sap.com/terms-of-use
SAPソリューション/サービス
SAP S/4HANA® Cloud
赤城乳業株式会社
(埼玉県深谷市)
akagiice.co.jp
業種
食品メーカー
事業内容
冷菓、氷の製造及び販
売・一般食料品の製造
及び販売・前各号に付
随する一切の事業
従業員数
900人
売上高
570億円