Frutura: ripensare i processi di collaborazione nella supply chain con soluzioni di nuova generazione per l'automazione e la visibilità
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Frutura GmbH ha digitalizzato i processi di collaborazione nella supply chain, dalle conferme d'ordine alla liquidazione delle fatture, utilizzando la soluzione SAP Business Network Supply Chain Collaboration integrata con SAP S/4HANA. Grazie ai processi automatizzati ora può ridurre le attività manuali e ottimizzare la compliance nei processi aziendali.
| Settore | Area geografica | Dimensioni dell'azienda | Partner |
| Prodotti di consumo | Hartl, Austria | >900 dipendenti | apsolut GmbH e Axians Global |
delle fatture dei fornitori sono prive di errori.
di aumento della velocità nel processo di entrata merci.
dei fornitori di materiali diretti integrati in SAP Business Network.
Head of Process Management and SAP, Frutura GmbH
Automazione dei processi di collaborazione nella supply chain per una maggiore visibilità
Frutura GmbH, azienda produttrice e distributrice di frutta e verdura, utilizza sistemi di produzione e lavorazione innovativi orientati alla sostenibilità ecologica. L'obiettivo strategico di ridurre i gas serra in conformità con gli obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite è alla base della visione e della solidità a lungo termine dell'azienda.
Nell'ambito delle attività in Austria, ogni anno 250.000 tonnellate di frutta e verdura lasciano i centri del fresco dell'azienda a Hartl e Vorchdorf. Collaborando con produttori in 40 Paesi del mondo, l'azienda fornisce quotidianamente frutta e verdura a più di 1.600 supermercati SPAR.
La dipendenza dell'azienda da processi manuali di ordinazione, conferma, spedizione, imballaggio e fatturazione comportava per Frutura una mancanza di visibilità sulla propria supply chain. Gerald Goldgruber, responsabile della gestione dei processi e di SAP all'interno di Frutura, spiega: “C'erano molte e-mail e non c'era trasparenza né per noi come acquirenti, né per i fornitori“. Poiché necessitava di migliore visibilità e maggiore controllo sulla supply chain, Frutura ha iniziato a digitalizzare i processi di collaborazione nella supply chain.
Head of Process Management and SAP, Frutura GmbH
Digitalizzazione della collaborazione nella supply chain dall'ordine alla liquidazione della fattura
Con una gestione del business basata su SAP S/4HANA, il passo successivo era logico: adottare SAP Business Network Supply Chain Collaboration per connettersi con i fornitori diretti. Frutura ha collaborato con apsolut GmbH, che ha guidato l'implementazione della soluzione di collaborazione nella supply chain, e con Axians Global, che si è occupata della gestione del programma. Entrambi i partner hanno svolto un ruolo fondamentale nell'integrazione di SAP S/4HANA. In questo modo tutti i processi, dagli ordini di acquisto (OdA) alle conferme degli ordini, dagli avvisi di spedizione alle unità di movimentazione, dall'entrata merci alla fatturazione e allo stato delle fatture, possono essere automatizzati, semplificati e trasmessi elettronicamente attraverso la rete.
Goldgruber aggiunge: “I materiali diretti della nostra azienda sono frutta e verdura. Abbiamo quindi deciso di far entrare nella rete il 100% dei fornitori diretti. Questo processo prevede lingue e fusi orari diversi e comprende fornitori regionali austriaci, grandi fornitori europei e internazionali e piccoli agricoltori locali”.
Un altro fattore importante che ha influenzato la decisione di adottare SAP Business Network sono state le regole aziendali altamente configurabili dell'offering che consentono di aumentare la compliance nei processi aziendali. Come afferma Goldgruber: “Abbiamo impostato circa 30-40 regole aziendali diverse per mitigare il rischio e prevenire gli errori. Per esempio, i fornitori possono emettere la fattura solo dopo la registrazione dell'entrata merci in Frutura. Di conseguenza, senza l'entrata delle merci, non è possibile la fatturazione. Inoltre, i fornitori non sono autorizzati a sovrafatturare in un OdA, il che significa che possono essere fatturati solo gli importi stabiliti nell'OdA quando le merci vengono ricevute presso la nostra sede”.
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Operazioni più efficienti nella supply chain
Frutura ha già integrato circa l'85% dei fornitori in SAP Business Network e prevede di raggiungere il 100% entro la fine dell'anno. Quando acquirenti e fornitori comunicano tramite SAP Business Network, è possibile avere uno storico dettagliato di tutte le transazioni e interazioni relative a un OdA nello stesso luogo. Questo rappresenta un vantaggio significativo sia per Frutura che per i fornitori.
Con la digitalizzazione dei processi di collaborazione nella supply chain, Frutura ha rimodellato in modo radicale i processi di contabilità clienti, riducendo notevolmente il tempo e il numero di persone necessarie per gestire le fatture dei fornitori. Dal momento che le fatture vengono trasmesse elettronicamente, l'azienda non ha più bisogno di utilizzare un software di riconoscimento ottico dei caratteri. Inoltre, grazie alle regole aziendali applicate attraverso SAP Business Network, il 99% di tutte le fatture che arrivano al software ERP avanzato sono corrette.
Il processo di gestione delle unità di movimentazione è molto importante per un'azienda come Frutura. L'azienda, utilizzando SAP Business Network Supply Chain Collaboration, può caricare le istruzioni di imballaggio per i fornitori. In questo modo, quando un fornitore crea un avviso di spedizione, la rete suggerisce un'istruzione di imballaggio. Goldgruber commenta: “Grazie al processo delle unità di movimentazione, l'addetto alle merci ricevute deve solo esaminare visivamente le merci. Se le merci fisiche corrispondono alle unità di movimentazione nel sistema, come avviene nel 99% dei casi, l'addetto può passare alla fase successiva. Ciò consente di evitare la creazione di unità di movimentazione in SAP S/4HANA, poiché sono integrate nella rete aziendale. Questo processo è circa il 60% più veloce di prima”.
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Estensione della compliance a tutto il parco fornitori
Frutura, mentre lavora per integrare il restante 15% della propria base di fornitori diretti in SAP Business Network for Supply Chain, si sta anche concentrando sul miglioramento delle modalità di gestione del ciclo di vita e delle performance dei fornitori. A tale scopo, l'azienda intende adottare la soluzione SAP Ariba Supplier Lifecycle and Performance. Grazie a questi potenti strumenti, Frutura può supportare i propri fornitori diretti nella gestione dei requisiti di compliance, come quelli relativi alle certificazioni di alimenti biologici o agli accreditamenti di sicurezza alimentare. Altri fornitori possono gestire i dati anagrafici, comprese le informazioni di contatto e le modifiche al conto bancario. Lo strumento consente ai fornitori di mantenere i dati anagrafici, che vengono poi sincronizzati con il software ERP avanzato di Frutura.
Partner in primo piano
apsolut GmbH è un SAP gold partner che si concentra sull'innovazione della funzione procurement. In qualità di società leader nella consulenza in ambito di gestione intelligente della spesa, procurement, supply chain, gestione della forza lavoro esterna e trasformazione aziendale, l'azienda vanta un'esperienza solida e comprovata nell'implementazione di trasformazioni olistiche. apsolut ha guidato il progetto di implementazione di Frutura e l'integrazione di SAP S/4HANA.
Axians Global è un SAP gold partner impegnato ad aiutare le aziende di tutto il mondo a superare la complessità tecnica per ottenere un vantaggio competitivo sostenibile. Grazie a competenze, conoscenze e capacità comprovate in una vasta gamma di settori e tecnologie, Axians ha guidato la gestione del programma del progetto ed è stata fondamentale per il successo dell'integrazione di SAP S/4HANA.