Segui il viaggio di González Byass con SAP
González Byass ha assunto da lungo tempo l'impegno di salvaguardare le terre che lavora a vantaggio delle generazioni future. Sostenendo una gamma produttiva circolare e un approccio mirato all'azzeramento degli sprechi, la soluzione SAP Responsible Design and Production aiuta l'azienda vinicola e i suoi fornitori ad adottare l'economia circolare utilizzando materiali sostenibili e imballaggi riciclabili.
| Settore | Area geografica | Dimensioni dell'azienda | Partner |
| Prodotti di consumo | Jerez, Spagna | >900 dipendenti | Minsait |
di carta, cartone, vetro e rifiuti plastici riciclati.
di recupero dei rifiuti prodotti.
SAP Supply Chain and Finance Head, González Byass S.A.
Abbracciare la circolarità per salvaguardare una tradizione di cura per il pianeta
Rinomato per marchi come Tío Pepe Sherry, il produttore di vini e liquori González Byass S.A. si impegna nella tutela del mondo naturale fin dal 1835. Con oltre 2.000 ettari di vigneti tra Spagna, Messico e Cile, l'azienda prende molto sul serio il suo ruolo sul fronte della responsabilità ambientale. Il suo impegno “5+5” prende le mosse dalla constatazione che la famiglia González si prende cura delle terre da ben cinque generazioni facendo approdare l'azienda fino al 21° secolo, e quindi anche le prossime cinque generazioni dovranno portare avanti la stessa missione.
L'azienda, che ha deciso di attuare gli obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite, sta perpetuando questa tradizione operando su vari fronti. Il progetto “Angelo delle vigne”, per esempio, punta a preservare e tenere in vita vecchi vigneti ormai sull'orlo dell'estinzione. L'azienda sta mettendo in atto tecniche agricole sostenibili e di risparmio idrico, reintroducendo vitigni autoctoni e sfruttando l'energia rinnovabile. Per promuovere l'economia circolare ha lanciato iniziative di riduzione dell'uso di materie plastiche e di inchiostro nelle etichette, recupero dei rifiuti generati, produzione di compost e di carburante da rifiuti organici e riciclaggio di carta, cartone, vetro e plastica.
González Byass voleva estendere anche alla sua folta schiera di fornitori la propria leadership sul fronte degli imballaggi e delle circolarità. Al tempo stesso, desiderava agevolare la messa in conformità alle normative ambientali quali la nuova tassa spagnola sulla produzione, l'importazione o l'acquisizione intracomunitaria di imballaggi plastici non riutilizzabili. Per centrare questo obiettivo, l'azienda avrebbe dovuto sostituire il software esistente per la gestione dei dati di riciclaggio con una soluzione più completa e trasparente.
Centralizzare i dati per ridurre l'impatto ambientale
González Byass ha capito che avrebbe trovato le funzionalità di cui aveva bisogno nella soluzione di industry cloud SAP Responsible Design and Production. SAP Responsible Design and Production le avrebbe consentito di progettare prodotti in modo sostenibile e nel rispetto delle normative in costante evoluzione sull'economia circolare nell'Unione europea e non solo, in un'unica soluzione centralizzata.
Il software avrebbe consentito a González Byass di accedere ai dati dei sistemi dell'azienda e di terze parti e di combinarli con le informazioni sulle normative globali per determinare i suoi obblighi sui mercati chiave. Avrebbe permesso all'azienda di calcolare e rendicontare le tasse di responsabilità estesa del produttore (EPR), le imposte sulla plastica e i vari impegni aziendali. Avrebbe anche fornito ai decisori insight più approfonditi attraverso una visione dei costi e dell'impatto planetario delle scelte progettuali estesa all'intero ciclo di vita.
Un altro vantaggio ha preso forma nella possibilità di collegare agevolmente la soluzione con l'applicazione SAP ERP di González Byass e altro software SAP, permettendo così all'azienda di riutilizzare il contesto, i dati e le strutture di business esistenti.
Avendo optato per la soluzione SAP Responsible Design and Production, l'azienda ha implementato la soluzione in un progetto di cinque mesi in collaborazione con il partner SAP Minsait.
Supporto alla compliance e promozione di scelte responsabili
Ora, con l'aiuto di SAP Responsible Design and Production, González Byass ha tutte le carte in regola per salvaguardare la compliance e compiere scelte responsabili. L'azienda gode di una migliore visibilità sui materiali dei fornitori in termini non solo di imballaggio, ma anche di materiali ausiliari che incorpora nelle sue offerte. Riesce a strutturare queste informazioni in modo intuitivo e di collegarle al volume di unità che immette sul mercato per ciascun prodotto.
Accentrando i dati di EPR in SAP Responsible Design and Production, González Byass può accedere velocemente alle informazioni di tutti i paesi in cui ha una presenza operativa, riuscendo così a rilasciare dichiarazioni ambientali di prodotto nazionali in modo rapido e accurato. Gli utenti apprezzano l'interfaccia della soluzione, con la quale possono rendicontare i dati in modo intuitivo e spedito.
L'azienda può misurare i materiali che utilizza, tracciando anche il modo in cui queste misurazioni cambiano nel tempo e come influenzano i KPI della fiscalità e della sostenibilità. Riesce a calcolare con precisione tasse e imposte ambientali, come quelle previste in Spagna sulla plastica, e assumere provvedimenti per ridurre i costi normativi. Infine, può stabilire gli opportuni compromessi e semplificare il processo decisionale nell'ambito del suo portfolio strategico.
Il sistema di informazione e rendicontazione a 360° attivato da SAP Responsible Design and Production è inoltre in linea con gli sforzi a lungo termine dell'azienda mirati a coinvolgere nel suo percorso di sostenibilità anche i fornitori e altri enti. Si sta dimostrando utile, per esempio, nel lavoro dell'azienda sulle iniziative di economia circolare con il progetto REBO2VINO, che sta valutando la fattibilità di un sistema di riutilizzo delle bottiglie di vetro nel settore vinicolo spagnolo.
In aggiunta, in risposta alla crescente curiosità dei consumatori sulle prestazioni delle aziende in tema di sostenibilità, González Byass è in grado di fornire più facilmente le informazioni sull'impatto ambientale dei prodotti da essi acquistati.
A corollario di questo progetto visionario, González Byass ha ottenuto la nomina di vincitore del premio SAP Innovation Award nella categoria Sustainability Hero per la sua implementazione di SAP Responsible Design and Production. Il riconoscimento sottolinea l'utilizzo delle soluzioni cloud di SAP per contribuire alla creazione di un'economia inclusiva, disegnare un futuro sostenibile, generare un impatto sociale e ambientale positivo, far funzionare meglio il mondo e migliorare la vita delle persone.
Disponibilità e condivisione di insight a favore della salvaguardia continua dei terreni
L'azienda González Byass è convinta di poter continuare a fare affidamento anche in futuro su SAP Responsible Design and Production per tenere il passo con l'evoluzione delle leggi, normative e tasse in materia ambientale.
Per esempio, ha in programma di avvalersi delle funzioni di sostenibilità della soluzione per raccogliere ulteriori informazioni sull'impatto ambientale dei suoi imballaggi. I dati così ottenuti potranno essere condivisi con organismi come il Ministero spagnolo della transizione ecologica.
Un'altra iniziativa prevede il ricorso alle soluzioni SAP Concur per eliminare l'uso della carta nella gestione e liquidazione delle spese di trasferta in Spagna, Messico, Cile e Stati Uniti.
Che si tratti di alleggerire il peso delle bottiglie o di elaborare modi originali per rendere etichette e tappi più rispettosi dell'ambiente, González Byass è pronta a rafforzare l'impegno verso la sostenibilità sua e dei suoi fornitori, con SAP Responsible Design and Production al suo fianco.
Partner in primo piano
Minsait, società del gruppo Indra, è leader in Spagna e America Latina nelle soluzioni IT e di trasformazione digitale. Promuove la trasformazione dell'economia e della società civile attraverso soluzioni e servizi innovativi che mettono al centro le persone, con l'obiettivo di favorire una rivoluzione tecnologica umana.