Frutura : réinventer les processus de collaboration au sein de la Supply Chain grâce à des solutions d'automatisation et de visibilité de nouvelle génération
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Frutura GmbH a numérisé ses processus de collaboration de la Supply Chain, depuis la confirmation de commande jusqu'au règlement des factures, grâce à la solution SAP Business Network Supply Chain Collaboration intégrée à SAP S/4HANA. Désormais, des processus automatisés réduisent le nombre de tâches manuelles et optimisent la conformité des processus.
| Secteur | Région | Taille de l'entreprise | Partenaires |
| Biens de grande consommation | Hartl, Autriche | > 900 collaborateurs | apsolut GmbH et Axians Global |
des factures fournisseurs sont exemptes d'erreurs.
d'accélération du processus de réception marchandises.
de fournisseurs de matières directes intégrés à SAP Business Network.
Head of Process Management and SAP, Frutura GmbH
Automatiser les processus de collaboration au sein de la Supply Chain pour plus de visibilité
Frutura GmbH, producteur et distributeur de fruits et légumes, utilise des systèmes de production et de transformation innovants pour favoriser la durabilité écologique. Son objectif stratégique de réduction des gaz à effet de serre, conforme aux objectifs de développement durable de l'Organisation des Nations unies, reflète la vision de l'entreprise et ancre sa viabilité dans le long terme.
En Autriche, 250 000 tonnes de fruits et légumes quittent chaque année les pôles « frais » de l'entreprise à Hartl et Vorchdorf. En collaboration avec des producteurs de 40 pays à travers le monde, elle fournit des fruits et légumes à plus de 1 600 magasins SPAR chaque jour.
Ses processus de commande, de confirmation, d'expédition, d'emballage et de facturation étant manuels, Frutura manquait de visibilité sur sa Supply Chain. Gerald Goldgruber, Head of Process Management and SAP, explique : « Beaucoup d'informations transitaient par e-mail. Ce n'était transparent ni pour nous, en tant qu'acheteurs, ni pour nos fournisseurs ». Pour gagner en visibilité et en maîtrise de sa Supply Chain, Frutura a entamé une transformation numérique de ses processus de collaboration.
Head of Process Management and SAP, Frutura GmbH
Numériser la collaboration au sein de la Supply Chain, de la commande au règlement
Dans la mesure où Frutura utilisait déjà SAP S/4HANA, il était logique d'adopter SAP Business Network Supply Chain Collaboration pour échanger avec ses fournisseurs directs. L'entreprise a confié le pilotage de la mise en œuvre de cette solution de collaboration au sein de la Supply Chain à apsolut GmbH, et la gestion des programmes à Axians Global. Ces deux partenaires jouent un rôle crucial dans l'intégration de SAP S/4HANA. Objectif : automatiser, rationaliser et faciliter les échanges électroniques sur le réseau pour tous les processus, de la gestion de la commande d'achat jusqu'à la confirmation, en passant par les avis de livraison, la manutention, la réception marchandises, la facturation et la gestion du statut des factures.
M. Goldgruber ajoute : « Pour notre entreprise, les matières directes sont des fruits et légumes. Nous avons donc décidé d'intégrer 100 % de nos fournisseurs directs sur le réseau. Cela nécessite de prendre en charge différentes langues, différents fuseaux horaires et d'inclure des fournisseurs locaux autrichiens, d'autres plus grands en Europe et à l'international, et de très petits agriculteurs locaux ».
La grande configurabilité des règles de SAP Business Network, qui permet de renforcer la conformité des processus, a également été un facteur de choix majeur. Comme l'explique M. Goldgruber, « Nous avons mis en place 30 à 40 règles pour limiter les risques et prévenir les erreurs. Par exemple, les fournisseurs ne sont autorisés à facturer qu'après que la réception marchandises a été enregistrée du côté de Frutura. Sans réception marchandises, aucune facturation possible. De plus, les fournisseurs ne sont pas autorisés à surfacturer : seuls les montants stipulés dans la commande d'achat peuvent être facturés une fois les marchandises réceptionnées sur notre site ».
Head of Process Management and SAP, Frutura GmbH
Améliorer l'efficacité de la Supply Chain
Frutura a d'ores et déjà intégré environ 85 % de ses fournisseurs à SAP Business Network et espère les avoir tous intégrés d'ici la fin de l'année. Lorsque les acheteurs et les fournisseurs communiquent via SAP Business Network, toutes les transactions et interactions liées à une commande d'achat sont rassemblées au même endroit. C'est un atout considérable pour Frutura et ses fournisseurs.
Depuis la transformation numérique de ses processus de collaboration au sein de la Supply Chain, Frutura a opéré un remaniement radical de sa comptabilité clients, et réduit considérablement le temps et le nombre de personnes nécessaires pour gérer les factures fournisseurs. Et comme les factures sont traitées électroniquement, l'entreprise n'a plus besoin de logiciel de reconnaissance optique de caractères. En outre, grâce aux règles appliquées via SAP Business Network, 99 % des factures qui arrivent dans son ERP sont correctes.
Le processus de gestion des unités de manutention est très important pour une entreprise comme Frutura. Via SAP Business Network Supply Chain Collaboration, la société télécharge sur le serveur les instructions d'emballage pour les fournisseurs. Ainsi, lorsqu'un fournisseur crée un avis de livraison, les informations afférentes à l'emballage sont à sa disposition. M. Goldgruber s'en félicite : « Avec le processus dédié aux unités de manutention, il suffit au collaborateur qui reçoit les marchandises de les regarder. Si elles correspondent aux unités indiquées dans le système, ce qui est le cas dans 99 % des cas, il peut passer à l'étape suivante. Il n'est plus nécessaire de créer les unités de manutention dans SAP S/4HANA, puisqu'elles sont déjà dans le réseau d'entreprises. Ce processus est environ 60 % plus rapide qu'avant ».
Head of Process Management and SAP, Frutura GmbH
Favoriser la conformité dans la base de fournisseurs
Tout en travaillant à intégrer les 15 % de ses fournisseurs directs restants à SAP Business Network for Supply Chain, Frutura entend améliorer la gestion du cycle de vie et des performances des fournisseurs. Pour ce faire, elle prévoit d'adopter la solution SAP Ariba Supplier Lifecycle and Performance. Grâce à ces puissants outils, Frutura pourra aider ses fournisseurs directs à gérer les exigences de conformité, notamment en matière de certifications bio ou d'accréditations sur la sécurité alimentaire. Il est également possible pour les fournisseurs de gérer leurs données de référence, et notamment de modifier les informations de contact ou le compte bancaire. L'outil permet aux fournisseurs de gérer eux-mêmes ces éléments, qui sont ensuite synchronisés avec le logiciel ERP de Frutura.
Partenaires présentés
apsolut GmbH est un partenaire SAP Gold axé sur l'innovation en matière d'achats. En tant que consultant leader sur la gestion intelligente des dépenses, les achats, la Supply Chain, la gestion des ressources externes et la transformation des entreprises, son expérience dans la mise en œuvre de transformations globales n'est plus à prouver. apsolut a assuré la gestion du projet de mise en œuvre pour Frutura et piloté l'intégration de SAP S/4HANA.
Axians Global est un partenaire SAP Gold qui s'est donné pour mission d'aider les entreprises du monde entier à démêler la complexité des aspects techniques afin de leur apporter un avantage concurrentiel durable. Avec son expertise, ses connaissances et ses compétences sur un large éventail de secteurs et de technologies, Axians a assuré la gestion des programmes du projet, jouant ainsi un rôle clé dans la réussite de l'intégration de SAP S/4HANA.