Der gemeinsame Weg von DMK Group und SAP
Die DMK Group, eine deutsche Molkereigenossenschaft, hatte Schwierigkeiten bei der Überwachung ihrer Rohstoffe. Das erwies sich als Hemmnis für die Bedarfsplanung und die Realisierung der Nachhaltigkeitsziele. Die isolierten Datenschnittstellen von DMK machten eine genaue Datenprognose unmöglich. Mit SAP Integrated Business Planning for Sales and Operations konnten die Datenprozesse auf einer einzigen Plattform zusammengeführt werden, sodass die einzelnen Geschäftseinheiten die Bestandsdaten nun nachverfolgen können.
weniger Abfallaufkommen
der Überproduktion
höhere Prognosegenauigkeit
Senior Process Expert F2S, DMK Deutsches Milchkontor GmbH
Die Herausforderung
Prognose von Produktdaten für eine nachhaltigere Produktion
Mit einem Netzwerk von mehr als 7.500 Beschäftigten und 5.200 Landwirten verwaltet die DMK Deutsches Milchkontor GmbH in sechs Geschäftsbereichen große Mengen an Daten und Rohstoffen. Die Genossenschaft, die 2011 aus der Fusion zweier bekannter deutscher Molkereiunternehmen hervorging, produziert eine Vielzahl von Milchprodukten wie Milch, Speiseeis, vegane Lebensmittel und Babynahrung. Bei einem so großen Unternehmen, das sich einer verantwortungsvollen Beschaffung und einer fairen Tierhaltung verschrieben hat, war es schwierig, genaue Prognosen zu erstellen, Daten zu verwalten oder auch nur auszutauschen. Das erschwerte das Erreichen der übergeordneten Nachhaltigkeitsziele des Unternehmens sowie die Angebots- und Bedarfsplanung zusätzlich.
Das Unternehmen war sich bewusst, dass es eine Lösung für die effektive Nachverfolgung der Rohstoffgewinnung brauchte, um das nachhaltige Produktmanagement und die Bedarfsplanung zu verbessern. Ein effizientes Management der verderblichen Milchprodukte ist für die DMK Group von entscheidender Bedeutung, weil das Unternehmen seine Rohstoffe so verwenden muss, dass es den Landwirten einen fairen Preis zahlen kann. Es musste die einzelnen Datenprozesse auf einer einzigen, standardisierten Plattform zusammenführen, auf die alle Inhaber, Vertriebsmitarbeiter und sonstigen Teammitglieder zugreifen können. Das Unternehmen wollte seine Prozesse zeitnah und risikoarm modernisieren. Das Ziel dieser Transformation war es, Datenredundanzen zu beseitigen, Nachhaltigkeitsinitiativen zu optimieren, das nachhaltige Rohstoffmanagement zu fördern, die Lieferzeiten zu verkürzen und die Kommunikation zwischen den verschiedenen Geschäftseinheiten und Abteilungen zu standardisieren.
Demand Planner, DMK Deutsches Milchkontor GmbH
Die Lösung
Implementierung einer zentralen Datenquelle
Das Unternehmen, das auf eine langjährige Zusammenarbeit mit SAP zurückblickt, erkannte, dass SAP Integrated Business Planning (SAP IBP) for Sales and Operations all seine Anforderungen erfüllen würde. Es beschloss, die Anwendung mit Unterstützung seines langjährigen Partners, der Implement Consulting Group, einzuführen. Die Anwendung bietet mehr Datentransparenz, dank derer die Verantwortlichen genau nachverfolgen können, ob die einzelnen Abteilungen die unternehmensweiten Nachhaltigkeitsstandards einhalten, z. B. indem sie das Abfallaufkommen reduzieren oder den Bestand detailliert dokumentieren. Zudem verbessert SAP IBP die Kommunikation zwischen Abteilungen, Landwirten und Geschäftseinheiten – eines der primären Geschäftsziele der DMK Group. Die Anwendung ermöglichte es dem Unternehmen, eine Balance zwischen Angebot, Nachfrage und Produktplanung zu finden. So kann die DMK Group Produkte nachhaltiger produzieren, die Verbrauchernachfrage erfüllen und den Landwirten ein auskömmliches Einkommen sichern.
Mit SAP IBP fiel dem Unternehmen die Umstellung besonders einfach, weil die Angestellten direkt mit dem Add-in für Microsoft Excel arbeiten konnten, dessen Oberfläche ihnen bereits vertraut war. Außerdem war es der Genossenschaft wichtig, den Stakeholdern, Inhabern und Angestellten durch eine transparente Lieferkette und ein klar kommuniziertes Datenmanagement ein Gefühl der Sicherheit zu vermitteln. Die DMK Group benötigte eine bessere Kontrolle über ihre Bedarfsplanung und wollte zudem Produktüberschüsse reduzieren. Dies sollte mit SAP IBP for Sales and Operations erreicht werden.
Senior Process Expert F2S, DMK Deutsches Milchkontor GmbH
Das Ergebnis
Verbesserte Datenprognose und nachhaltigere Produktverteilung
Nach der erfolgreichen Implementierung von SAP IBP mit Unterstützung der Implement Consulting Group war die DMK Group unternehmensweit in der Lage, den Rohstoffeinsatz nachhaltiger zu gestalten, die Bedarfsplanung zu optimieren und Datenprozesse zu vereinheitlichen. Die Genossenschaft konnte die neue Anwendung mit dem vertrauten Excel-Add-in erfolgreich integrieren und das zuständige Personal konsequent schulen. SAP IBP beseitigte isolierte Datenprozesse und bot den Angestellten eine transparente Kommunikation zwischen den Geschäftseinheiten. Dies war ausschlaggebend dafür, Produktüberschüsse reduzieren zu können und die verschiedenen Einflussfaktoren für die Arbeit mit nachhaltigen Milchprodukten zu steuern, wie z. B. die Verfügbarkeit von Zutaten und Nährstoffzusammensetzung.
Jede Einheit und Abteilung kann über eine zentrale Schnittstelle schnell auf die Daten des gesamten Unternehmens zugreifen, was für die Nachverfolgung des Fortschritts im Hinblick auf Nachhaltigkeitsziele, Produktzuteilungen, Datenprognosen und die Bedarfsplanung unerlässlich ist. So konnte die Transparenz über die Daten und Lieferketten erhöht, Datenredundanzen reduziert, unnötige Doppelarbeit verringert und der Ruf des Unternehmens in Sachen Nachhaltigkeit verbessert werden.
SAP hilft der DMK Group, mehr zu erreichen
Wichtigste Geschäftsergebnisse und -vorteile
Intensivere abteilungs- und bereichsübergreifende Kommunikation zur Verbesserung des Datenmanagements
Bessere Prognosen und nachhaltigere Prozesse
Mehr Transparenz im gesamten Betrieb und weniger doppelte Arbeitsschritte
Vereinfachte Umstellung durch Schulungen und vertraute Excel-Prozesse
Eingesetzte Lösungen und Services
SAP IBP for Sales and Operations ermöglicht eine produktivere und reaktionsschnellere Planung, weil es die finanzielle und operative Planung zusammenführt, die Zusammenarbeit fördert sowie Bestand, Lieferbereitschaft und Rentabilität aufeinander abstimmt.
Über die DMK Group
Deutschlands größte Molkereigenossenschaft verarbeitet mit rund 7.500 Beschäftigten an mehr als 20 Standorten in Deutschland, den Niederlanden und weiteren internationalen Drehkreuzen Milch zu Lebensmitteln von höchster Qualität. Die Produktpalette reicht von Käse, Milcherzeugnissen und Inhaltsstoffen bis hin zu Babynahrung, Speiseeis, Molkeprodukten und veganen Lebensmitteln. Marken wie MILRAM, Oldenburger, Uniekaas, Alete und Humana genießen das Vertrauen von Verbrauchern im In- und Ausland und machen das Unternehmen sowohl in seinen Heimat- als auch den Zielmärkten rund um den Globus zu einem etablierten Akteur. Als einer der größten Lieferanten des deutschen Lebensmitteleinzelhandels gehört die DMK Group mit einem Jahresumsatz von 5,5 Mrd. Euro zu den führenden Molkereiunternehmen in Europa.
| Branche | Region | Unternehmensgröße | Partner |
| Agrarindustrie | Zeven, Deutschland | 7.500 Beschäftigte | Implement Consulting Group |
SAP-Partner im Fokus
Die in Skandinavien gegründete Implement Consulting Group ist ein weltweit tätiges Beratungsunternehmen mit Niederlassungen in Dänemark, Schweden, Norwegen, Deutschland, der Schweiz und den USA. Mit mehr als 1.300 Beschäftigten, multinationalen Kunden und Projekten in aller Welt bietet Implement Know-how in den Bereichen Strategie und Transformation, Betrieb und Effizienz, Digitalisierung und IT, Leadership und Change Management sowie Wachstum und Innovation.