프루투라(Frutura)의 SAP 여정 둘러보기
프루투라 GmbH(Frutura GmbH)는 SAP S/4HANA와 통합된 SAP Business Network Supply Chain Collaboration 솔루션을 사용하여 오더 확인부터 송장 정산에 이르는 공급망 협업 프로세스를 디지털화했습니다. 이제는 자동화된 프로세스로 수작업을 줄이고 비즈니스 프로세스 규제준수를 최적화할 수 있게 되었습니다.
| 산업 | 지역 | 회사 규모 | 파트너 |
| 소비재 | 오스트리아 하틀 | 임직원 수 900명 이상 | 압솔루트 GmbH(apsolut GmbH), Axians Global |
오류 없는 공급업체 송장의 비율
입고 절차 속도 향상률
SAP Business Network에 온보딩한 직접 자재 공급업체의 비율
프루투라 GmbH(Frutura GmbH) 프로세스 관리 및 SAP 책임자
공급망 협업 프로세스 자동화로 가시성 향상
과일 및 채소의 생산과 판매를 전문으로 하는 기업 프루투라 GmbH(Frutura GmbH)는 생태학적 지속가능성을 위한 노력의 일환으로 혁신적인 생산 및 가공 시스템을 사용합니다. 유엔의 지속가능 개발 목표에 따라 온실가스를 저감한다는 프루투라의 전략적 목표는 회사의 비전 및 장기적인 경쟁력을 뒷받침합니다.
오스트리아에서 사업을 운영하는 프루투라(Frutura)는 오스트리아 하틀과 보크도르프에 있는 신선 농산물 허브에서 매년 25만 톤의 과일과 채소를 출하합니다. 또한 전 세계 40개국 생산업체들과 협력을 통해 매일 1,600개 이상의 SPAR 매장에 과일과 채소를 공급합니다.
프루투라(Frutura)는 수동 오더, 확인, 출하, 포장, 송장 처리 프로세스에 의존했고, 그 결과 공급망에 대한 가시성 결여 문제를 겪었습니다. 프루투라(Frutura) 프로세스 관리 및 SAP 책임자인 Gerald Goldgruber는 "많은 전자메일이 오갔지만 구매자인 우리 회사나 공급업체는 그러한 커뮤니케이션을 투명하게 파악할 수 없었습니다"라고 설명합니다. 공급망에 대한 가시성 및 제어 능력 향상의 필요성을 절감한 프루투라(Frutura)는 공급망 협업 프로세스의 디지털화에 착수했습니다.
프루투라(Frutura) GmbH 프로세스 관리 및 SAP 책임자
오더에서 송장 정산까지 공급망 협업의 디지털화
SAP S/4HANA를 토대로 비즈니스를 운영함에 따라 프루투라(Frutura)는 자연스럽게 그다음 단계로 SAP Business Network Supply Chain Collaboration을 채택해 직접 공급업체와 연결했습니다. 프루투라(Frutura)는 SAP S/4HANA 통합에서 중추적인 역할을 담당한 압솔루트 GmbH(apsolut GmbH)와 제휴를 통해 공급망 협업 솔루션을 구현하고 엑시안즈 글로벌(Axians Global)과는 프로젝트 프로그램을 관리했습니다. 이를 통해 구매 오더(PO)에서부터 오더 확인, 출하 통지, 하역 단위, 입고, 송장 처리, 송장 상태에 이르는 모든 프로세스를 자동화 및 간소화하고 네트워크를 통해 전자적인 방식으로 교환할 수 있게 되었습니다.
Goldgruber는 "우리 회사에 있어서 직접 자재는 과일과 채소입니다. 우리는 모든 직접 공급업체들을 네트워크에서 연결하기로 결정했습니다. 네트워크에 소속되는 이들 공급업체들의 언어와 시간대는 다양할 수밖에 없습니다. 오스트리아의 지역 공급업체들과 기타 유럽 및 전 세계 공급업체는 물론, 지역 영세 농민까지도 네트워크에 포함되죠"라고 이어서 이야기합니다.
SAP Business Network를 채택하기로 한 결정에 영향을 미친 또 다른 주된 이유는 고도로 구성 가능한 비즈니스 규칙으로 비즈니스 프로세스 규제준수를 강화할 수 있다는 점이었습니다. Goldgruber는 "리스크 완화와 오류 방지를 위해 약 30~40개의 서로 다른 비즈니스 규칙을 설정했습니다. 예를 들어 공급업체는 프루투라(Frutura)에 입고가 게시된 후에만 송장을 발행할 수 있죠. 따라서 입고가 되지 않은 상태에서는 송장 처리가 불가능합니다. 게다가 공급업체는 PO를 초과하여 송장을 발행할 수 없습니다. 즉, 저희 현장에서 상품을 수령할 때 PO에 명시된 금액에 대해서만 송장을 발행할 수 있죠"라고 설명합니다.
프루투라 GmbH(Frutura GmbH) 프로세스 관리 및 SAP 책임자
공급망 운영의 효율성 향상
프루투라(Frutura)는 이미 공급업체의 약 85%를 SAP Business Network에 온보딩했으며 연말까지 100%의 공급업체가 네트워크에 소속될 것으로 예상합니다. 구매자와 공급자가 SAP Business Network를 통해 소통할 때 구매 PO와 관련된 모든 거래 및 상호 작용에 대한 세부 기록을 단일 위치에서 찾아볼 수 있습니다. 이는 프루투라(Frutura)와 공급업체에게 상당한 장점으로 작용합니다.
프루투라(Frutura)는 공급망 협업 프로세스를 디지털화한 이후 매출채권 프로세스를 대폭 재편하여 공급업체 송장을 처리하는 데 필요한 시간과 노동력을 크게 줄였습니다. 송장이 전자적으로 거래되기 때문에 회사는 더 이상 광학 문자 인식 소프트웨어를 사용할 필요가 없습니다. 또한 SAP Business Network를 통해 적용되는 비즈니스 규칙 덕분에 고급 ERP 소프트웨어에 도달하는 전체 송장의 99%가 정확합니다.
하역 단위 관리 프로세스는 프루투라(Frutura)와 같은 비즈니스에 매우 중요합니다. 프루투라(Frutura)는 SAP Business Network Supply Chain Collaboration을 사용하여 공급자를 위한 포장 지침을 업로드합니다. 따라서 공급업체가 출하 통지를 생성하면 네트워크에서 포장 지침 제안을 확인할 수 있습니다. Goldgruber는 "하역 단위 프로세스에서는 상품 수령 담당자가 상품을 육안으로만 확인하면 됩니다. 실제 상품이 시스템 하역 단위와 일치하면 담당자는 다음 단계로 이동할 수 있습니다. 일치 확률은 99%나 되죠. 이렇게 하면 SAP S/4HANA에서 하역 단위를 구성할 필요가 없습니다. 비즈니스 네트워크에 포함되어 있기 때문이죠. 이 프로세스는 이전보다 약 60%가 빠릅니다"라고 말합니다.
프루투라 GmbH(Frutura GmbH) 프로세스 관리 및 SAP 책임자
공급처 전반에 걸친 규제준수 확장
프루투라(Frutura)는 직접 공급업체 기반의 나머지 15%를 SAP Business Network for Supply Chain에 온보딩하기 위해 노력하고 있으며, 이에 따라 공급업체 수명 주기 및 성과를 관리하는 방식도 개선하고자 합니다. 이를 위해 프루투라(Frutura)는 SAP Ariba Supplier Lifecycle and Performance 솔루션을 도입할 계획입니다. 이러한 강력한 툴을 통해 프루투라(Frutura)는 직접 공급업체가 유기농 식품 인증이나 식품 안전 인증과 관련된 것을 비롯한 여러 규제준수 요구사항을 관리하도록 지원할 수 있습니다. 또한 다른 공급업체들은 연락처 정보와 은행 계좌 변경 등을 포함한 마스터 데이터를 관리할 수 있습니다. 이 툴을 통해 공급업체는 마스터 데이터를 유지 관리할 수 있으며, 이 마스터 데이터는 프루투라(Frutura)의 고급 ERP 소프트웨어와 동기화됩니다.
추천 파트너
압솔루트 GmbH(apsolut GmbH)는 구매 혁신 전문의 SAP 골드 파트너입니다. 지능형 지출 관리, 조달, 공급망, 외부 인력 관리, 비즈니스 혁신 등을 지원하는 선도적인 컨설팅 회사로서 총체적 혁신의 구현에 있어 상당한 입증된 경험을 보유하고 있습니다. 압솔루트(apsolut)는 프루투라(Frutura)의 구현 프로젝트를 주도하고 SAP S/4HANA의 통합을 안내했습니다.
엑시안즈 글로벌(Axians Global)은 SAP 골드 파트너로서 전 세계 기업들이 기술적 복잡성을 해소하여 지속가능한 경쟁 우위를 확보하도록 돕기 위해 노력합니다. 다양한 산업 및 기술과 관련하여 검증된 전문성, 지식, 기술을 갖춘 Axians Global은 프로젝트의 프로그램 관리를 주도했으며 SAP S/4HANA의 성공적인 통합에 있어 핵심적인 역할을 담당했습니다.