Découvrez le parcours de González Byass avec SAP
González Byass est engagée depuis bien longtemps dans la protection des terres qu'elle exploite pour les générations à venir. La solution SAP Responsible Design and Production prend en charge un portefeuille de produits circulaires et applique une approche zéro déchet, ce qui aide le producteur de vin et ses fournisseurs à adopter l'économie circulaire en utilisant des matériaux durables et des emballages recyclables.
| Secteur | Région | Taille de l'entreprise | Partenaire |
| Biens de grande consommation | Jerez, Espagne | >900 collaborateurs | Minsait |
de déchets en papier, carton, verre et plastique recyclés.
de valorisation des déchets générés.
SAP Supply Chain and Finance Head, González Byass S.A.
Adoption de la circularité pour préserver une tradition de protection de la planète
Célèbre pour des marques telles que Tío Pepe, le producteur de vins et spiritueux González Byass S.A. contribue à protéger la nature depuis 1835. Avec plus de 2 000 hectares de vignobles en Espagne, au Mexique et au Chili, l'entreprise accorde une très grande importance à la protection de l'environnement. Son engagement « 5+5 » signifie que la famille González prend soin de la terre depuis cinq générations déjà, le tout en dirigeant l'entreprise vers le XXIe siècle, et que les cinq prochaines générations doivent également poursuivre cette mission.
L'entreprise, qui met en œuvre les objectifs de développement durable définis par l'ONU, poursuit ce travail à bien des égards. Par exemple, son projet « Ángel de Viñas » est destiné à préserver et entretenir de vieux vignobles sur le point d'être abandonnés. Elle déploie des techniques agricoles durables et économes en eau, réintroduit des cépages indigènes et utilise des énergies renouvelables. Les initiatives visant à promouvoir l'économie circulaire incluent : la réduction de l'utilisation du plastique et de l'encre sur les étiquettes, la récupération des déchets produits, la production de compost et de carburant à partir de déchets organiques, et le recyclage du papier, du carton, du verre et des déchets plastiques.
González Byass souhaitait étendre son leadership en matière d'emballage et de circularité à son large éventail de fournisseurs. Parallèlement, elle entendait faciliter le respect des réglementations environnementales telles que la nouvelle taxe espagnole sur la production, l'import ou l'acquisition au sein de l'UE d'emballages plastiques non réutilisables. À cette fin, l'entreprise devait remplacer son logiciel de gestion des données de recyclage par une solution complète et plus transparente.
Centralisation des données pour réduire l'impact environnemental
González Byass a choisi la solution industry cloud SAP Responsible Design and Production, car elle proposait les fonctionnalités dont elle avait besoin. En effet, cette solution centralisée l'aide à concevoir des produits durables et à se conformer aux réglementations en matière d'économie circulaire, en constante évolution dans l'Union européenne et au-delà.
Grâce à ce logiciel, González Byass peut accéder aux données de l'entreprise et des systèmes tiers et les combiner avec des informations sur les réglementations mondiales afin de connaître ses obligations sur les principaux marchés. Il aide l'entreprise à calculer et à rendre compte des redevances liées à la responsabilité élargie des producteurs (REP), des taxes sur le plastique et divers de ses engagements. Il permet également aux décideurs stratégiques d'avoir des insights plus approfondis sur les coûts et les impacts environnementaux des choix de conception, grâce à une vision du cycle de vie.
Un autre avantage est la possibilité de facilement connecter la solution à l'application SAP ERP de González Byass et à d'autres logiciels SAP afin que l'entreprise puisse réutiliser le contexte, les données et les structures existants.
Après avoir choisi la solution SAP Responsible Design and Production, l'entreprise l'a mise en œuvre dans le cadre d'un projet de 5 mois, en collaboration avec le partenaire SAP Minsait.
Application de la conformité et promotion de choix responsables
Aujourd'hui, à l'aide de SAP Responsible Design and Production, González Byass est bien équipée pour garantir la conformité et faire des choix responsables. L'entreprise dispose d'une meilleure visibilité sur les matériaux des fournisseurs, tant en ce qui concerne l'emballage que les matériaux auxiliaires qu'elle incorpore dans ses offres. Elle peut structurer ces informations de manière intuitive et les associer au volume d'unités qu'elle met sur le marché pour chaque produit.
En centralisant ses données REP dans SAP Responsible Design and Production, González Byass peut accéder rapidement aux informations dans tous ses pays d'activité, ce qui lui permet d'effectuer des déclarations environnementales de produits pour chacun d'eux avec rapidité et précision. Les utilisateurs apprécient l'interface de la solution, qui leur permet d'établir des rapports sur ces données de manière intuitive et rapide.
L'entreprise peut mesurer les matériaux qu'elle utilise, l'évolution de ces mesures dans le temps et la manière dont elles influencent les indicateurs clés de performance en matière de fiscalité et de durabilité. Elle peut calculer avec précision les redevances et les taxes environnementales, telles que la taxe espagnole sur le plastique, et prendre des mesures pour réduire les coûts réglementaires. Enfin, elle peut identifier les bons compromis et simplifier le processus de prise de décision au sein de son portefeuille stratégique.
Les informations et le reporting complets générés par SAP Responsible Design and Production soutiennent également les efforts à long terme de l'entreprise pour amener ses fournisseurs et d'autres entreprises à l'accompagner dans sa démarche de durabilité. Cela s'avère utile, par exemple, dans le cadre du travail de l'entreprise sur les initiatives d'économie circulaire avec le projet REBO2VINO, qui étudie la faisabilité du développement d'un système de réutilisation des bouteilles en verre dans le secteur viticole espagnol.
De plus, dans la mesure où les consommateurs demandent de plus en plus à connaître les performances des entreprises en matière de durabilité, González Byass peut plus facilement leur fournir des informations sur l'impact environnemental des produits qu'ils achètent.
À la suite de ce projet visionnaire, González Byass a reçu le prix SAP Innovation Award dans la catégorie Sustainability Hero pour sa mise en œuvre de SAP Responsible Design and Production. Ce prix met en lumière l'utilisation des solutions cloud de SAP pour aider à construire une économie inclusive, à façonner un avenir durable, à créer un impact social ou environnemental positif, à améliorer le fonctionnement du monde et la vie de chacun.
Accès et partage d'insights pour une protection continue de la Terre
González Byass n'a aucun doute quant au fait que SAP Responsible Design and Production continuera, à l'avenir, à l'aider à se conformer aux lois, réglementations et taxes environnementales en constante évolution.
Par exemple, elle prévoit d'utiliser les fonctions de durabilité de la solution pour collecter des informations supplémentaires sur l'impact environnemental de ses emballages. Elle pourra ensuite partager ces informations avec des entités telles que le ministère espagnol de la Transition écologique.
Une autre initiative consiste à utiliser les solutions SAP Concur pour aider à éliminer l'utilisation du papier dans la gestion et les frais de déplacement en Espagne, au Mexique, au Chili et aux États-Unis.
Que ce soit en réduisant le poids des bouteilles ou en trouvant de nouveaux moyens de rendre les étiquettes et les bouchons plus respectueux de l'environnement, González Byass s'apprête à renforcer son engagement en faveur de la durabilité, ainsi que celui de ses fournisseurs, avec SAP Responsible Design and Production à ses côtés.
Partenaire
Minsait, une société d'Indra, est une entreprise leader dans la transformation numérique et l'IT, en Espagne et en Amérique latine. Elle promeut la transformation des entreprises et de la société par le biais de solutions et de services innovants, centrés sur les personnes, dans le but de permettre une révolution technologique humaine.