Definisjon av beholdningsstyring

Beholdningsstyring er prosessen bedrifter bruker for å overvåke hvert trinn i produktlivssyklusen – fra råvarer på fabrikken til ferdigvarer på lageret til produkter pakket på salgsstedet. Dens mål er å overvinne forsyningskjedevariabilitet, oppfylle ønskede kundeservicenivåer til lavest mulig pris, og holde akkurat den riktige mengden beholdning på hånden.

Hva er beholdning?

Det første trinnet for å forstå beholdningsstyring er å realisere hva beholdningen er. Konsumenter har en tendens til å tenke på beholdning som ferdigvarer. Men for en bedrift er inventar alt det må hvile. Hvis et firma lager suppe, kan beholdningen inkludere alt fra tomater til emballering av bokser til drivstoffet i leveringstruckene som tar suppen til dagligvarebutikken.

Vanligvis finnes det fire typer beholdning:

1. Råvarer og komponenter: Alle posisjonene som ender opp i det ferdige produktet. I suppeeksemplet vil dette være hver ingrediens for hver del av oppskriften, inkludert melet som går inn i nudlene og krydderene som topper av buljongen.

2. Varer i arbeid (VIA): Som navnet tilsier, er dette all beholdning som for øyeblikket forberedes og pakkes. Ved å bruke beholdningsoptimering på dette stadiet bidrar det til å skjære ut de mest kostnads- og tidseffektive prosessene.

3. Ferdige varer: Sluttproduktene i produksjonsprosessen som er klare til å distribueres til forhandlere eller leveres til kunder. Disse elementene er ferdig montert, pakket, merket og sjekket for kvalitetsstandarder, noe som gjør dem klare til bruk.

4. Vedlikehold, reparasjon og driftsmateriell (MRO): Alle støttematerialer som trengs i produksjon og levering av varer, men som ikke er inkludert som en del av selve sluttproduktet. I et produksjonsanlegg vil dette omfatte ting som holdes tilgjengelig, for eksempel smøremidler, verktøy, erstatningsdeler eller rengjøringsutstyr som brukes til å betjene maskiner.

Selv om dette er de vanligste beholdningstypene, kan noen firmaer ha mange flere underkategorier avhengig av deres spesifikke type drift.

Hvorfor er lagerstyring viktig?

Målet med beholdningsstyring er å finne en balanse mellom en bedrifts lagerforsyning og kjøperens krav til beholdningen. Mens beholdningen kan være en av et selskaps største aktiva, kan det også være en stor forpliktelse. Det er fordi beholdningen koster penger, og uten riktig administrasjon, kan det bli ubalansert, binde opp et selskaps kontantressurser i overaksje eller tømme inntekter gjennom tapt salg på grunn av aksjene.

Effektiv beholdningsstyring bidrar til å forhindre mange utgifter og potensielle fordeler som er involvert i å bære overskuddsbeholdning, for eksempel:

• Lagring

• Ødelagte varer eller tyveri

• Avfall og bærekraftspørsmål

• Synkende behov/verdi

• Skattemessige konsekvenser

Effektiv beholdningsstyring hjelper også bedrifter med å styre klare konsekvensene av det motsatte problemet – ikke å ha nok beholdning:

• Stoppede produksjonslinjer

• Manglende produksjons- og leveringsvinduer

• Tap av kundelojalitet, omdømme og markedsandel

• Lavere overskudd

Men å bestemme hva og når det skal bestilles er ingen enkel sak, uavhengig av et selskaps størrelse. Det er fordi lagerstyring er en kompleks prosess – veving i elementer av finans, operasjoner, budsjettering og planlegging, forsyningskjede og logistikk.

Trinn i beholdningsstyring

Graden av intrikitet involvert i lagerstyring varierer sterkt avhengig av størrelsen og arten av virksomheten. For eksempel vil en liten operasjon som bare lager noen få produkter eller lager produkter som ikke krever mange komponenter eller ingredienser, ha mer strømlinjeformede prosesser og en mindre komplisert forsyningskjede å administrere. På den annen side vil et stort selskap som produserer mange forskjellige eller svært komplekse produkter ha flere prosesser som mater inn i hverandre, så vel som en flerlags forsyningskjede.

Alle beholdningsstyringsprosesser deler imidlertid noen grunnleggende trinn:

1. Planlegging og bestilling: Det tar mye data å bestille de riktige produktene, råvarene eller komponentene til rett tid. Det begynner med å forstå produktetterspørselen gjennom markedsførings- og salgsprognoser, vurdere sesongendringer og evaluere økonomiske faktorer.

2. Levering: Varer leveres til selskapets anlegg. For produsenter betyr det at du mottar råvarer og underkomponenter. For grossister og detaljister betyr det at du mottar ferdigvarer som er klare til å selges til kunder.

3. Gjennomgang og lagring: Lagerbeholdningen er vanligvis katalogisert i et lagerstyringssystem for enkel sporing ved hjelp av lagerenheter (SKU-er) og universelle produktkoder (UPC-er). Ved å organisere lagringsområdet logisk, for eksempel å arrangere produktlokaliseringer i et mønster og merke hver sone og hylle, gjør det enkelt å sortere, lokalisere og administrere produktene. Et organisert system sikrer at eldre beholdning brukes først for å forhindre at den blir holdbar eller bortskjemt. Avanserte lagerstyringsløsninger kan også identifisere tilgjengelig plass og hvordan du best kan utnytte den.

4. Salg: Når en distributør eller sluttkunde legger inn en ordre, starter oppfyllelsesprosessen, verifiserer beholdningstilgjengelighet, henter produkter ved hjelp av lagerføringsenheter og klargjør varer for levering. Emballasje- og forsendelsesworkflower er avgjørende for rettidig levering. Sporing av forsendelsesprosessen gjør det mulig å oppdatere ordrestatus som forbedrer kundetilfredsheten.

5. Rapportering og revisjon: Nøyaktig registrering sporer beholdningen i hvert trinn, fra ankomst til lagring, håndtering og levering. Regelmessig revisjon, enten det er manuelt eller via automatiserte systemer som strekkodeskannere, sikrer at fysiske tellinger samsvarer med registre, noe som bidrar til å identifisere avvik.

6. Ny bestilling: Bedrifter kan definere bestillingspunkt for å utløse etterfylling når beholdningen treffer bestemte målinger, for eksempel lagerbeholdninger, omløpshastigheter eller syklustider. Basert på behov eller posisjonstype kan de bruke periodiske etterfyllingsplaner eller top-off-etterfyllingstaktikker for å justere beholdningsnivåer basert på behov.

Typer av beholdningsstyring

Ulike virksomheter har ulike produkttyper, etterspørselsnivåer og kompleksiteter i forsyningskjeden. Det er ingen enkelt lagerstyringsteknikk som fungerer best for hver bedrift eller til og med hver vare i et selskaps lager - faktisk er det mer enn et dusin måter å nærme seg det, og ofte er flere metoder kombinert.

Dette er imidlertid de seks vanligste metodene for beholdningsstyring:

• Segmentering: Prioriterer innsatser for beholdningsstyring basert på varenes verdi og kritikalitet.
  
  En ofte brukt type segmentering er ABC-analyse, der:

  • “A”-posisjoner representerer vanligvis varer med høy verdi og lavt kvantum som bidrar mest til inntektene, men som krever streng kontroll og hyppig overvåkning.
  • «B»-poster har moderat verdi og moderate kontrollbehov.
  • “C”-posisjoner er varer med lav verdi og høyt kvantum som krever minimal kontroll.

• Just-in-time (JIT)-beholdningsstyring: Ordrer varer bare når de er nødvendige. Denne metoden krever presis etterspørselsprognose og pålitelige leverandørrelasjoner for å sikre rettidig levering.

• Sikkerhetslager: Holder reservekvanta av varer tilgjengelig for nødstilfeller, forsyningskjedeforstyrrelser eller uventede endringer i etterspørselen. Hvis JIT er just-in-time-tilnærmingen, er sikkerhetslageret just-in-case-tilnærmingen, selv om den øker lagringskostnadene.

• Økonomisk bestillingskvantum (EOQ): Beregner det mest effektive bestillingskvantumet ved hjelp av faktorer som behovsavvik, ordregjennomløpstid og lagringskostnader.

• Første-inn, først ut (FIFO): Selger eldre beholdning først fordi kostnaden for solgte varer (CoGS) nøyaktig gjenspeiler de aktuelle markedsprisene.

• Sist inn, først ut (LIFO): Selger varene som sist ble produsert først, forutsatt at de i tider med stigende priser vil ha høyere produksjonskostnader / CoGS og bidra til å redusere skattepliktig inntekt.

8 Forretningsfordeler ved beholdningsstyring

For å holde tritt med raskt skiftende kundebehov, må bedrifter ha et nøyaktig bilde av beholdningen. Selv om implementering av lagerstyring tar tid, krefter og finansielle investeringer i prosesser og infrastruktur, er det viktig for at virksomheten skal lykkes.

Her er åtte forretningsmessige fordeler ved å prioritere beholdningsstyring:

1. Økt omsetning: Å sørge for at de riktige produktene er tilgjengelige til rett tid og sted for å møte kundenes behov raskt, kan øke salg og inntekter.

2. Reduserte kostnader: Minimering av overflødig beholdning gjennom nøyaktig sporing og etterspørselsprognoser senker bærekostnadene forbundet med lagring, håndtering og foreldelse.

3. Forbedret kundeservice: Å ha de riktige produktene tilgjengelig når kundene trenger dem styrker tilfredshet, lojalitet og merkevareomdømme.

4. Økt effektivitet og produktivitet: Utnyttelse av automatiserte verktøy for sporing og administrasjon forbedrer effektiviteten betydelig, reduserer manuelle feil og øker den generelle produktiviteten i organisasjonen.

5. Freer kontantstrøm: Analyse av beholdningsnivåer forbedrer kontantstrømstyringen ved å sørge for at driftskapital ikke er bundet opp i stillestående beholdning.

6. Prognosenøyaktighet: Bedre til effektive lagerstyringsteknikker honer krever prognosenøyaktighet, slik at bedrifter kan forutse markedstrender og planlegge lagerbeholdninger mer effektivt.

7. Risikoreduksjon: Å holde seg foran utfordringer som sesongvariasjoner, forstyrrelser i forsyningskjeden og markedssvingninger reduserer risikoen og opprettholder driftsstabiliteten.

8. Redusert avfall: Redusert antall produkter som blir utdatert, utløpt eller skadet reduserer avfall, forbedrer bærekraftinnsatsen og øker den totale lønnsomheten. Implementering av strategier som FIFO bidrar til å optimere beholdningsrotasjonen.

Hva er et beholdningsstyringssystem?

Med så mange faktorer involvert, kan styring av beholdningen være et overveldende foretak uten hjelp av teknologi. Heldigvis har lagerstyringssystemer kommet langt fra sin ydmyke begynnelse, da regneark manuelt sporer varer i lager.

Dagens lagerstyringsløsninger kan variere fra frittstående punktprodukter for små og mellomstore organisasjoner til komplekse SaaS-plattformer som integreres med systemer fra hele bedriften:

• Regnskap

• Salg

• Forsendelse

• Enterprise Resource Planning (ERP)

• Verktøy for digital forsyningskjede (DSC)

De fleste teknologier for beholdningsstyring kan overvåke forsynings- og lagerbeholdninger, steder og bevegelser i lagre, samt spore produktmottak, plukking, pakking og forsendelse. Premium beholdningsstyringssystemer kan tilby automatisering, kostnadsberegninger og sanntidsscenarioplanlegging.

Noen leverandører tilbyr til og med tilpasning som passer til bestemte forretningsbehov. En serveringsvirksomhet kan for eksempel inkludere sporing av utløpsdato og varsler for å sikre rotasjon av bedervelige varer og minimere matsvinn. En detaljist kan integrere etterspørselsprognoser i sanntid og automatiserte ombestillingspunkter for å administrere sesongbaserte produkter i høy- og lavsesong.

Eksempler på beholdningsstyring i ulike bransjer

Beholdningsstyring er ikke en en-size-fits-all øvelse. Avhengig av nyansene i deres spesielle bransje og operasjoner, vil selskapene ha sine egne smertepunkter og beste praksis for å håndtere dem.

Her er en titt på noen brukstilfeller for administrasjon av beholdning på tvers av bransjer:

• Detaljhandel: Både nettbutikker og murstein-og-mørtel butikker må håndtere et bredt spekter av produkter og håndtere sesongmessige etterspørselssvingninger. Mange store detaljister har implementert sofistikert beholdningsstyring for e-handel som utnytter dataanalyse i sanntid for å forutsi etterspørselen nøyaktig. Teknologier som RFID-merking og automatiserte etterfyllingssystemer bidrar til å håndtere beholdningsnivåer, redusere beholdninger og forbedre kundetilfredsheten.

• Produksjon: Fabrikkene må balansere med å ha nok råvarer til å møte produksjonsbehov og unngå overskuddsbeholdning som binder opp arbeidskapital. Dette er grunnen til at mange produsenter bruker JIT-beholdningsstyring.

• Mat og drikke: Restauranter, kafeer og matforhandlere står overfor unike lagerstyringsutfordringer på grunn av produktenes forgjengelige natur. Mange virksomheter bruker programvare for beholdningsstyring som sporer ingrediensnivåer, utløpsdatoer og oppskriftskostnader i sanntid for å optimalisere lagerbeholdningen og redusere matsvinn.

• Helsevesen: Sykehus, klinikker og apotek er avhengige av lagerstyring for å sikre tilgjengeligheten av kritiske medisiner og medisinske forsyninger. Automatiserte lagersystemer hjelper helsevesenet med å spore brukspriser, overvåke utløpsdatoer og effektivisere bestilling for å forhindre mangel.

Hvordan velge et beholdningsstyringssystem

Ikke alle lagerstyringssystemer har de samme egenskapene, og heller ikke alle bedrifter sliter med de samme lagerutfordringene. Derfor er det viktig for bedrifter å identifisere viktige smertepunkter i lagerbeholdningen før de handler for en løsning.

Her er noen ting bedrifter bør spørre leverandører når de vurderer kandidater for sitt beholdningsstyringssystem:

• Integrasjon: Integrerer løsningen sømløst med eksisterende infrastruktur som POS-systemer, e-handelsplattformer, ERP-programvare og andre relevante applikasjoner? Eller er det nødvendig med dyre egendefinerte grensesnitt?

• Funksjoner og funksjonalitet: Tilbyr løsningen nøkkelfunksjoner som lagersporing, strekkodeskanning, automatiserte bestillingspunkter, etterspørselsprognoser, sporing av parti og serienummer og rapportering?

• Skalerbarhet: Kan løsningen håndtere gjeldende lagerstørrelse og -kompleksitet, samt skalere for fremtidig vekst?

• Kostnader: Er det ekstra kostnader utover klistremerkeprisen, for eksempel abonnementer eller gebyrer for implementering, integrasjon eller tilpasning?

• Anmeldelser og omdømme: Har løsningen anmeldelser og attester fra eksisterende kunder for å bevise en oversikt over vellykkede implementeringer og pålitelig kundestøtte?

• Støtte og opplæring: Støttes løsningen av et responsivt supportteam og opplærings-/støttedokumentasjon for å hjelpe utrulling og brukerinnføring til å gå greit?

Trender i beholdningsstyring

Beholdningsstyring har utviklet seg langt fra dagene da butikkeiere straffet håndtelte aksjetotaler til støvete benkeplater. Ikke bare er dagens bedrifter som forvalter lagerbeholdningen digitalt – ofte på tvers av flere, geo-distribuerte nettsteder – men lagerstyring forventes å lene seg enda mer inn i transformativ teknologi i fremtiden.

Her er noen pågående trender i lagerstyring:

• Lagerautomatisering og robotikk: Adopsjon av Industry 4.0-teknologier, inkludert kunstig intelligens (AI), maskinlæringsalgoritmer og IoT har blitt utbredt. Disse teknologiene muliggjør avansert beholdningsprogramvare med økt automatisering, noe som reduserer avhengigheten av manuell dataregistrering med risiko for feil. Lagrene omfavner robotikk for å effektivisere beholdningsstyring og ordreoppfyllelsesprosesser med automatiserte sorteringsprogrammer, droner og robotprosessautomatisering.

• Avanserte KI-funksjoner: Etter hvert som konkurransen fortsetter å intensiveres i detaljhandels- og produksjonssektoren, blir KI-styrte funksjoner som etterspørselsmåling mer vanlige. AI-drevne plattformer for beholdningsstyring analyserer historiske innkjøpsdata og økonomiske indikatorer for proaktivt å identifisere etterspørselstrender og finjustere beholdningsstrategier.

• IoT- og skytilkobling: Integrasjonen av IoT og skytilkoblede enheter, sammen med overgangen til skybaserte lagersystemer, forsterker effektiviteten i produksjons-, produksjons-, lager- og logistikkprosesser. Disse teknologiene gir live-oppdateringer og sømløs tilgang til lagerdata fra alle trådløse enheter, slik at alle i organisasjonen har den nyeste informasjonen på fingertuppene.

• Prediktiv analyse og blokkjede: Kraften i prediksjonsanalyser omformer beholdningsstyring, forutser potensielle avbrudd i forsyningskjeden og prognostiserer fremtidig etterspørsel. I tillegg øker innføringen av blokkjedeteknologi gjennomsiktighet i forsyningskjeden ved å skape en uforanderlig oversikt over alle transaksjoner, fremme tillit og redusere risiko.

• Omni-kanals beholdningsstyring: Fremveksten av lagerstyring med flere kanaler gjør det mulig for bedrifter å administrere lagerbeholdningen effektivt på tvers av flere kanaler, og kombinere eksterne lager med lokale mursteins-og mørtelbutikker for å skape praktiske kundeopplevelser. Kundene kan til og med kjøpe online og hente i butikken (BOPIS) eller motta raskere leveranser fra lokale lagre.

• 3D-utskrift etter behov: Bruk av 3D-utskriftsteknologi for ved behov, egenproduksjon av deler og produkter i lageret har blitt et levedyktig alternativ, noe som reduserer fraktkostnader og omløpstider samtidig som produkttilpassing muliggjøres.

• Leverandørstyrt beholdning (VMI)/ leverandørstyrt beholdning (SMI): Med en samordnet tilnærming til beholdningsstyring, involverer VMI/SMI leverandører aktivt å overvåke og etterfylle produkter, redusere byrden på bedrifter og øke effektiviteten i beholdningsstyringen gjennom felles data og innsikt.

• Reversert logistikk: Proaktiv optimalisering av returprosessen påvirker beholdningsstyringen betydelig ved å redusere kostnadene, forbedre kundetilfredsheten og minimere miljøpåvirkningen med færre produktreturer.

• Integrasjon av bærekraft: Moderne plattformer for lagerstyring styrker bærekraftarbeidet og gir driftsmessige forbedringer som fremmer resirkulering og reduserer avfall.

Lær mer om beholdningsstyring

Ikke bare administrer beholdningen din – optimaliser den

Oppdag hvordan integrert forretningsplanlegging fra SAP hjelper deg med å administrere lagermål i hele forsyningskjeden. Oppnå den optimale balansen mellom beholdningsinvestering, risikostyring og kundeservicenivåer.

Finn ut mer

Digital produksjon i de smarte fabrikkene i fremtiden

Innovasjon innen produksjon og teknologi går hånd i hånd, men å oppnå denne veksten kan være utfordrende for mellomstore produsenter med mer begrensede ressurser. Les denne Oxford-rapporten for forskningsbasert innsikt i hvordan teknologi og dataintegrasjon hjelper dem med å konkurrere med større rivaler.

Finn ut mer

Ofte stilte spørsmål

Hva er beholdning?

Konsumenter har en tendens til å tenke på beholdning som ferdigvarer. Men for en bedrift er inventar alt det må hvile.

Hva er forskjellen mellom beholdning og lager?

Selv om begrepene inventar og lager ofte brukes om hverandre, har de to ordene subtilt forskjellige betydninger i lagerstyring. Mens beholdninger bare er ferdigvarer klare for salg, refererer beholdningen til en bedrifts hele spekteret av varer, inkludert råvarer, varer under arbeid og ferdigvarer. En beholdning er en beholdning, men omvendt er ikke nødvendigvis sant.

Hva er leverandørstyrt beholdning (VMI) og leverandørstyrt beholdning (SMI)?

De er det samme. I stedet for at kunden plasserer ordrer, overvåker leverandøren beholdningsnivåene og tar beslutninger om lagerbeholdning på kundens sted basert på avtalte kriterier. Denne samarbeidstilnærmingen bidrar til å forbedre beholdningsnøyaktigheten, redusere beholdninger og oppgradere forsyningskjedens effektivitet.

Hva er forskjellen mellom beholdningsstyring og beholdningsoptimalisering?

Beholdningsstyring handler om å sette høye produktivitets- og effektivitetsmål for alle beholdningsoperasjoner. Beholdningsoptimering er et delsett av beholdningsstyring som refererer mer spesifikt til fortjenestemarginer og minimering av tap. Det innebærer strategisk styring og kontroll av elementnivåer for å maksimere effektivitet, redusere kostnader og møte kundens behov.

Hva er forskjellen mellom beholdningsstyring og beholdningskontroll?

Beholdningsstyring er det bredere strategiske oversynet og optimeringen av beholdningen for å møte kundens behov, minimere kostnader og unngå overskuddsbeholdning eller beholdninger. Beholdningskontroll tar for seg nøyaktig sporing og nøyaktighet av lagerbeholdningen for å forhindre avvik, tap og tyveri.

Hva er forskjellen mellom en lagerenhet og en UPC?

En lagerenhet (SKU) er en alfanumerisk kode som brukes internt av bedrifter til å spore beholdningen. De er eksklusive for hvert firma og bidrar til å administrere og identifisere bestemte produkter i beholdningssystemet. Lagerføringsenheter kan inneholde informasjon som størrelse, farge og andre produktvariasjoner.

En universell produktkode (UPC) er en standardisert, 12-sifret strekkode som brukes globalt til å spore salg og beholdning og identifisere produkter på salgsstedet. De er opprettet av produsenten for å sikre at et produkt kan identifiseres hvor som helst i verden ved sin unike strekkode.

Les mer