Planificación de la cadena de suministro: ¿Qué es y cómo se usa?
Esta página web se ha traducido automáticamente para su comodidad. SAP no proporciona ninguna garantía con respecto a la exactitud o integridad de la traducción automática. La página web original en inglés se puede encontrar utilizando el mapa mundial en la esquina superior derecha de esta página.
El impacto duradero de la pandemia de COVID-19 puso al descubierto los desafíos y vulnerabilidades de las cadenas de suministro modernas. Y para complicar aún más las cosas, las demandas de velocidad y personalización de los consumidores han ido aumentando a un ritmo fenomenal. Hoy, muchas empresas están recurriendo a tecnología inteligente para ayudarles a darles la velocidad, visibilidad y resiliencia que necesitan para prosperar y competir en este complejo entorno de negocios.
A medida que la inteligencia artificial (IA) y otras tecnologías inteligentes estén más disponibles, las empresas con visión de futuro las están utilizando para mejorar drásticamente sus sistemas de planificación de la cadena de suministro –y analizaremos algunos de esos éxitos de negocio más adelante en este artículo–. Pero primero...
¿Qué es la planificación de la cadena de suministro?
La planificación de la cadena logística es el proceso de planificación de un producto desde la materia prima hasta la distribución y las ventas, con el objetivo final de equilibrar la oferta y la demanda.
Cuando los componentes de la planificación de la cadena logística están totalmente integrados, a veces se hace referencia a la planificación de la cadena logística como "planificación empresarial integrada" (IBP por sus siglas en inglés). A continuación, observaremos un poco más detenidamente cada una de estas importantes áreas de planificación de la cadena logística.
Componentes del proceso de planificación de la cadena logística
Los sistemas de planificación de la cadena de suministro suelen incluir los siguientes componentes:
Planificación de ventas y operaciones (S&OP)
La planificación de ventas y operaciones ofrece a las empresas la oportunidad de tomar mejores decisiones informadas por los impulsores clave de la cadena de suministro, como ventas, producción, inventario y marketing. Mejorar su proceso S&OP implica utilizar mejores datos, definir rigurosamente sus métricas de rendimiento y alinear metas y objetivos en toda la empresa para garantizar que se desarrollen, definan y lleven a cabo funciones y expectativas claras.
Pronóstico y gestión de la demanda
Huelga decir que la mejora de la previsión de la demanda y la gestión de la demanda es un componente clave de una planificación empresarial mejor integrada. Las empresas confían en predicciones precisas de la demanda para gestionar toda su gama de operaciones de la cadena de suministro, desde el abastecimiento de materias primas hasta la entrega y el cumplimiento del último tramo.
Como componente clave de la planificación eficaz de la cadena de suministro, la proyección de la demanda ayuda a las empresas a evitar excedentes costosos y anticipar las necesidades de los clientes para maximizar los beneficios.
Planificación de inventario y optimización de inventario
La planificación y optimización del inventario permite a las empresas cumplir con los objetivos de nivel de servicio sin llevar o pagar más inventario del que realmente necesitan. Para simplificar una red de distribución compleja y estar preparadas para responder a la variabilidad de la demanda, las organizaciones primero deben aprender a dominar estos desafíos de inventario.
Planificación de respuesta y suministro
Las mejores prácticas de respuesta y planificación de suministro ayudan a las organizaciones a superar sus desafíos operativos a través de inteligencia proporcionada por IA y machine learning. Esto crea una cadena de suministro empresarial más resiliente, eficiente y adaptable.
Reaprovisionamiento basado en la demanda (DDMRP)
Dado que el aprovisionamiento tradicional de materiales a menudo se basa en el análisis de datos anteriores en lugar de en modelos predictivos, puede resultar difícil para las organizaciones planificar un futuro incierto sin adoptar el reaprovisionamiento de materiales basado en la demanda. También llamada “planificación de requisitos de materiales impulsada por la demanda” (DDMRP), esta extensión del MRP tradicional ayuda a las organizaciones a ser más ágiles y adaptables sin comprometer la calidad de su producto.
Supervisión de la cadena logística
En el centro de su cadena de suministro se encuentra un panel de datos conocido como la torre de control de la cadena de suministro que ofrece visibilidad de punta a punta en tiempo real de cada componente de su cadena de suministro. Mejorar el monitoreo de su cadena de suministro a través de IA, machine learning e incluso compartir información colaborativa puede ayudar a ofrecer aun más información estratégica, lo que lleva a mejoras funcionales en todos los niveles de su cadena de suministro y proceso de fabricación.
Cinco ejemplos exitosos de planificación de la cadena de suministro
Una de las mejores maneras de ver cómo incorporar nuevas soluciones tecnológicas puede llevar a una mejor planificación de la cadena de suministro es mirar a las empresas que ya lo han hecho. Aquí hay cinco casos de estudio de empresas globales que han integrado exitosamente nuevas tecnologías y enfoques para optimizar sus estrategias de cadena de suministro.
1. Deutsches Rotes Kreuz (DRK) / Cruz Roja Alemana (de Sajonia)
Con solo dos semanas entre la firma del contrato y la puesta en marcha, la Deutsches Rotes Kreuz Landesverband Sachsen e.V (Asociación Estatal Alemana de la Cruz Roja de Sajonia) recibió la monumental tarea de planificar, lanzar y ejecutar un programa de vacunación contra la COVID-19 a nivel estatal. Esto incluía cuestiones complejas y sensibles de la cadena de suministro y cuestiones logísticas relacionadas con la adquisición, el transporte y el almacenamiento de estas vacunas esenciales. Esta asociación local de DRK reaccionó rápidamente ante varios conjuntos de circunstancias cambiantes, incluyendo la escasez de la cadena de suministro y los retrasos en la entrega, todo al tiempo que mantenía estrictos estándares de seguridad y protección de datos.
Para gestionar estos desafíos y obtener vacunas en los cuatro millones de brazos de Sajonia a tiempo, DRK utilizó SAP Vaccine Collaboration Hub, que se basa en los componentes clave de las soluciones de planificación de negocio integradas. Cuando se ejecuta en soluciones de ERP y analíticas en la nube, ofrece al equipo de coordinación y planificación visibilidad de punta a punta de la cadena de suministro de la vacuna, lo que les permite realizar planes más precisos basados en la disponibilidad de recursos.
A partir de ahí, integró SAP Vaccine Collaboration Hub con el software existente de gestión de citas de vacunas de terceros para ayudar a los ciudadanos a planificar sus visitas sobre la base de la disponibilidad de recursos en tiempo real. La solución incluso permitió a la asociación priorizar las primeras y segundas tomas en función de la necesidad, para garantizar que los más vulnerables estuvieran protegidos.
2. Ciencias exactas
Ciencias Exactas —una empresa que proporciona servicios de detección de cáncer, orientación de tratamiento y monitoreo— ha ayudado a las personas a tomar decisiones informadas y confiables sobre el cuidado de la salud desde su creación en 1995. Y el objetivo de la empresa de impulsar la innovación combinada con el rigor científico ha contribuido a su rápido crecimiento y éxito. Sin embargo, el rápido crecimiento a través de adquisiciones a gran escala también creó desafíos, incluyendo la consolidación y el procesamiento de información en todos los sistemas heredados y la coordinación manual de 18 herramientas.
Con la ayuda de herramientas de planificación de negocio integradas y la experiencia en la industria de SAP, Exact Sciences fue capaz de abordar estos desafíos, estandarizar sus procesos de negocio y obtener visibilidad de su planificación de oferta y demanda. El enfoque de planificación integrada ayudó a consolidar todas las unidades de negocio heredadas y mejoró el proceso de generación de informes mensual, lo que dio como resultado una reducción significativa en el tiempo dedicado a generar y revisar informes, de 40 horas al mes a solo dos. Ciencias Exactas es capaz de maximizar su tiempo y energía en la innovación continua en el tratamiento del cáncer y menos en las tareas manuales.
A través de mejores modelos de proyección, las empresas pueden lograr una planificación de negocio integrada con mayor capacidad de respuesta y, a su vez, mejorar la resiliencia y agilidad.
3. Zinus
Cuando un cliente necesita un colchón nuevo, no lo quiere en semanas, sino en días. Zinus, Inc. es un fabricante de colchones de Corea del Sur dedicado a ofrecer a los clientes comodidades domésticas más rápido que cualquier competidor. La única manera de que esto ocurra es con una cadena de suministro más resiliente y transparente.
Para ayudar a acelerar el crecimiento y mantener la empresa ágil al tiempo que ofrece a los consumidores el servicio al cliente confiable que esperan, Zinus buscó mejorar la visibilidad en toda su cadena de suministro. Esta visibilidad le permitiría realizar mejoras en la cadena de suministro en general, lo que llevaría a una mayor agilidad en respuesta a las demandas de los clientes y las tendencias del mercado.
La manera más fácil para Zinus de adoptar estos principios centrales de la planificación de negocios integrada era aprovechar las aplicaciones de software de cadena de suministro personalizadas. Sus capacidades de automatización e integración le permitieron a Zinus reducir el trabajo manual y automatizar muchos aspectos de la proyección de la demanda, la planificación del inventario e incluso las ventas y operaciones. Las soluciones se integraron de forma nativa con un ERP potente, lo que les permitió tener en cuenta rápidamente la toma de decisiones en toda la empresa.
Después de ajustarse a las nuevas aplicaciones, Zinus pudo armonizar su planificación y ejecución, gracias a la precisión mejorada de las proyecciones y a los resultados de planificación optimizados de algoritmos de proyección con capacidad de respuesta. Estas poderosas analíticas de la cadena de suministro empoderaron a su equipo, permitiéndoles tomar decisiones más informadas, proactivas y transparentes.
4. Orkla Food Ingredients
Si alguna vez ha estado en Europa y ha disfrutado del sabor de un bollo de panadería fresco o helado decadente, es probable que haya experimentado algunos de los productos suministrados por Orkla Eesti AS. Esta empresa de confitería estonia se estableció en 1806 y desde entonces ha desarrollado una línea masiva de productos manufacturados a partir de sus dos fábricas estonias.
Para seguir brindando a los clientes productos de alta calidad donde y cuando los necesitan, Orkla buscó automatizar y estandarizar una amplia gama de sus procesos de cadena de suministro. Para ello, requería soluciones de software modernas flexibles y con capacidad de respuesta que pudieran ofrecer información estratégica sobre la cadena de suministro en tiempo real. El objetivo de esta nueva solución escalable era proporcionar a los líderes de la empresa componentes de planificación empresarial integrados de fácil acceso y que pudieran implementarse simultáneamente en varios países.
Utilizando herramientas de planificación de negocio integradas, los líderes de proyecto aprovecharon una solución estándar para la planificación de la demanda que ofrecía conocimiento y expertise integrales sobre los procesos de negocio. El resultado fue una mejora del 100% en la transparencia de la cadena de suministro, con un aumento del 7% en la precisión de la planificación en toda la empresa. Tener datos confiables y transparentes ha reducido significativamente el trabajo redundante, ha hecho que el proceso de toma de decisiones sea más consistente y ha permitido costes optimizados, lo que permite a la empresa transferir estos ahorros a sus clientes.
5. James Hardie Building Products Inc.
Cuando sus productos se incorporan a más de ocho millones de hogares en todo Estados Unidos (y contando), el servicio al cliente puede ser una tarea monumental. Es por eso que James Hardie Building Products Inc. ha buscado profundizar su información estratégica en su cadena de suministro. Al ofrecer a los clientes y proveedores una respuesta más rápida a la cadena de suministro, puede garantizar que sus productos estén disponibles cuando se necesiten, y no demasiado tarde.
Para ello, el equipo James Hardie decidió contar con una plataforma unificada para los equipos de oferta y demanda, construida sobre una poderosa aplicación ERP con integración en la nube. Este modelo de datos centralizado permitió el acceso en tiempo real a documentos relevantes, fomentando una colaboración más funcional, ya que más de un empleado podía leer y editar una hoja de cálculo a la vez.
Después de la implementación, el equipo de gestión de James Hardie colaboró eficazmente en todas las decisiones de negocio críticas y multifuncionales, ya que ahora podían planificar escenarios y ejecutar datos en tiempo real. Esto llevó a un ciclo de planificación del suministro más rápido, lo que permitió al equipo ejecutar análisis y escenarios en tiempo real, acelerando su respuesta a las cambiantes tendencias del mercado. Fue capaz de optimizar su planificación de transporte a través de varios modos de transporte, lo que permitió a la empresa automatizar y preparar su plan de suministro para el futuro. Cuando se combinan, estas características permitieron respuestas más ágiles, proactivas y reflexivas al mercado en constante cambio.
La tecnología ayuda a integrar la planificación de la cadena de suministro en operaciones de negocio más reflexivas
Las disrupciones en la cadena de suministro global no desaparecen pronto.Las empresas que esperan esperarlo mientras mantienen su status quo podrían sentirse decepcionadas, ya que descubren que sus modelos actuales de previsión de demanda, ventas o planificación operativa no son suficientes para satisfacer la demanda actual.Seguir confiando en herramientas, software o soluciones de modelado desactualizados dejará frustrados a los empleados y los clientes buscarán otros recursos para ayudarlos a obtener lo que necesitan.
Los rigores continuos de la planificación y gestión de la cadena de suministro pueden parecer intimidantes, pero pueden mitigarse. Adoptando los principios de los sistemas modernos de planificación de la cadena de suministro y confiando en los datos en lugar de las proyecciones, las empresas pueden ayudar a que sus operaciones y cadena de suministro sean más ágiles y resilientes.
Afortunadamente, no tiene que hacerlo solo: las soluciones de planificación de negocio integradas pueden dar soporte a su cadena de suministro del futuro.
Explore SAP Integrated Business Planning
Impulse la resiliencia de su cadena de suministro y sostenibilidad, a través de una planificación integrada.
SAP Insights Newsletter
Suscríbase hoy
Obtenga información estratégica clave suscribiéndose a nuestro newsletter.