Explore el recorrido de González Byass con SAP
González Byass tiene un compromiso duradero con proteger por muchas futuras generaciones la tierra donde trabaja. Dando soporte a un porfolio de productos circular y un enfoque de cero residuos, la solución SAP Responsible Design and Production está ayudando a la productora de vino y a sus proveedores a adoptar la economía circular usando materiales sostenibles y envases reciclables.
| Industria | Región | Tamaño de la empresa | Partner |
| Productos de consumo | Jerez, España | >900 empleados | Minsait |
de papel, cartón, vidrio y plásticos reciclados.
de residuos generados recuperados.
SAP Supply Chain and Finance Head, González Byass S.A.
Adoptar la circularidad para proteger una tradición de cuidado del planeta
Famosa por marcas como el jerez Tío Pepe, la productora de vinos y licores González Byass S.A. ayuda a proteger el mundo natural desde 1835. Con más de 2000 hectáreas de viñedos en España, México y Chile, la empresa se toma muy en serio su defensa del medioambiente. Su compromiso “5+5” establece que así como cinco generaciones de la familia González cuidaron la tierra cuando dirigían la empresa hacia el siglo XXI, así también deben continuar esa misión las cinco generaciones próximas.
La empresa, que está implementando los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas, sigue haciendo ese trabajo de muchas maneras. Por ejemplo, su proyecto Ángel de Viñas tiene como objetivo preservar y mantener antiguos viñedos que están a punto de desaparecer. La empresa está implementando técnicas agrícolas sostenibles que ahorran agua, re-introduciendo variedades de uva autóctonas y usando energía renovable. Las iniciativas para promover la economía circular incluyen la reducción del uso de plásticos y tinta de etiquetas, la recuperación de los residuos generados, la producción de compost y combustible a partir de residuos orgánicos, y el reciclaje de papel, cartón, vidrio y residuos plásticos.
González Byass quería extender su liderazgo en envases y circularidad hasta su amplia gama de proveedores. Al mismo tiempo, quería facilitar el compliance de normativas ambientales tales como el nuevo impuesto de España a la fabricación, importación o adquisición dentro de la UE de envases plásticos no reutilizables. Para lograrlo, la empresa debía reemplazar su software existente de gestión de datos de reciclaje por una solución más completa y transparente.
Centralizar los datos para ayudar a reducir el impacto ambiental
González Byass concluyó que SAP Responsible Design and Production, una solución en la nube para la industria, ofrecía las características que necesitaba. SAP Responsible Design and Production la ayudaría a diseñar productos de manera sostenible y cumplir con las cambiantes regulaciones de economía circular en la Unión Europea, y más allá, todo en una única solución centralizada.
El software le permitiría a González Byass acceder a datos de sistemas empresariales y de terceros, combinándolos con información sobre regulaciones globales para calcular sus obligaciones en los principales mercados. La ayudaría a calcular e informar las tasas de responsabilidad extendida del productor (EPR), los impuestos al plástico, y diversos compromisos corporativos. También brindaría a los tomadores de decisiones estratégicas información más profunda en una vista sobre el ciclo de vida de los costos e impactos ambientales de las opciones de diseño.
Otro beneficio fue la capacidad de conectar la solución sin problemas con la aplicación SAP ERP de González Byass y otros software de SAP, lo que permitió a la empresa reutilizar el contexto empresarial, los datos y las estructuras existentes.
Después de haber optado por SAP Responsible Design and Production, la empresa implementó la solución en un proyecto de cinco meses trabajando con Minsait, un partner de SAP.
Habilitar el compliance y promover opciones responsables
Ahora, con la ayuda de SAP Responsible Design and Production, González Byass está bien equipada para proteger el compliance y tomar decisiones responsables. La empresa tiene una mejor visibilidad sobre los materiales del proveedor tanto en envases como en los materiales auxiliares que incorpora en sus ofertas. Puede estructurar esta información intuitivamente y vincularla con el volumen de unidades que pone en el mercado para cada producto.
Centralizando sus datos de EPR en SAP Responsible Design and Production, González Byass puede acceder rápido a la información en todos sus países donde opera, ayudando a realizar de forma rápida y precisa las declaraciones ambientales sobre productos para cada país. Los usuarios aprecian la interfaz de la solución, que les permite generar informes sobre estos datos de forma intuitiva y rápida.
La empresa puede medir los materiales que usa, cómo cambian estas mediciones a lo largo del tiempo, y cómo influyen en los KPI tanto de impuestos como de sostenibilidad. Puede calcular con precisión tasas y cargos ambientales, tales como los impuestos al plástico de España, y tomar medidas para reducir los costos normativos. Y puede identificar las compensaciones correctas y simplificar el proceso de toma de decisiones dentro de su porfolio estratégico.
La información integral y los informes habilitados por SAP Responsible Design and Production también respaldan los esfuerzos a largo plazo de la empresa para involucrar a proveedores y otras organizaciones en su camino hacia la sostenibilidad. Está demostrando ser útil, por ejemplo, en el trabajo en iniciativas de economía circular con el proyecto REBO2VINO, que explora la viabilidad de desarrollar un sistema de reutilización de botellas de vidrio en el sector del vino en España.
Además, dado que los consumidores exigen cada vez más conocer el rendimiento de las empresas en cuestiones de sostenibilidad, González Byass puede brindarles más fácilmente información sobre el impacto ambiental de los productos que están comprando.
Como resultado de este proyecto visionario, González Byass fue galardonada con el SAP Innovation Award en la categoría Sustainability Hero por su implementación de SAP Responsible Design and Production. Este premio destaca el uso de soluciones de SAP en la nube para ayudar a construir una economía inclusiva, dar forma a un futuro sostenible, crear un impacto social o ambiental positivo, hacer que el mundo funcione mejor y mejorar la vida de las personas.
Acceder y compartir información estratégica para ayudar a proteger continuamente al planeta
González Byass confía en que SAP Responsible Design and Production en el futuro continuará ayudándola a cumplir con las leyes, regulaciones e impuestos ambientales en constante cambio.
Por ejemplo, la empresa planea utilizar las características de sostenibilidad de la solución para recopilar más información sobre el impacto ambiental de sus envases. Luego puede compartir esa información con organizaciones como el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico de España.
Otra iniciativa implica usar las soluciones SAP Concur para ayudar a eliminar el uso de papel en la gestión y liquidación de gastos de viaje en España, México, Chile y Estados Unidos.
Ya sea reduciendo el peso de las botellas o encontrando formas novedosas de hacer que etiquetas y tapas sean más ecológicas, González Byass se propone profundizar su compromiso y el de sus proveedores con la sostenibilidad, con SAP Responsible Design and Production a su lado.
Partner destacado
Minsait, una empresa de Indra, es un líder en transformación digital y TI en España y Latinoamérica. Promueve la transformación de los negocios y la sociedad a través de soluciones y servicios innovadores que tienen a las personas en el centro, con el objetivo de habilitar una revolución tecnológica humana.