SAP とともに歩む DMK Group のジャーニー
ドイツの酪農協同組合 DMK Group は、原材料の監視に苦労し、これが需要計画やサステナビリティの取り組みの障害となっていました。サイロ化されたデータインターフェースが正確なデータ予測を妨げていたのです。販売および操作向け SAP Integrated Business Planning によって、データプロセスを単一のプラットフォームに一元化することで、ビジネスユニットが在庫データを追跡できるようになりました。
無駄を削減
過剰生産を
予測精度を改善
シニアプロセスエキスパート F2S、DMK Deutsches Milchkontor GmbH
課題
持続可能な生産を実現するための製品データの予測
7,500 人以上の従業員と 5,200 以上の酪農家のネットワークを擁するドイツの酪農協同組合 DMK Deutsches Milchkontor GmbH (DMK Group) は、6 つのビジネスユニットで膨大な量のデータと原材料を扱っています。2011 年に発足したこの協同組合は、ドイツの大手乳製品企業 2 社の合併によって生まれ、牛乳、アイスクリーム、ビーガン製品、ベビーフードなど様々な乳製品を生産しています。責任ある調達と公平な畜産を誇りとする DMK Group は、扱う製品がこのように多岐にわたるため、データの正確な予測や管理はもとより、共有さえ困難でした。これが、同社の包括的サステナビリティ目標の達成と需要供給計画の複雑さを増大させます。
DMK Group は、持続可能な製品管理や需要計画を実現するには、原材料生産をより効果的に追跡する手段が必要であることを認識していました。DMK Group にとって、変動の激しい牛乳製品の効率的な管理は極めて重要です。酪農家と公正な価格で取り引きできる方法で原材料を使用する必要があるためです。そのため、サイロ化されたデータプロセスを単一の標準化されたプラットフォームに統合し、関係するすべてのオーナー、販売店、その他のチームメンバーがアクセスできるようにしなければなりません。プロセスの更新はタイムリーに、低リスクで行う必要があります。これによって、冗長なデータの排除、サステナビリティの取り組みの最適化、原材料の持続可能な管理の強化、納入回数の上積み、様々なビジネスユニットや部門間のコミュニケーションの標準化を実現します。
需要計画担当、DMK Deutsches Milchkontor GmbH
ソリューション
唯一の正確な情報源の実装
SAP の長年の顧客として知られる DMK Group は、販売および操作向け SAP Integrated Business Planning (SAP IBP) アプリケーションがあれば、上記のニーズを十分に満たせると判断しました。アプリケーションの実装には、長年のパートナーである Implement Consulting Group の助けを借りることも決定しました。このアプリケーションは、データの透明性を高め、各ユニットが、無駄を最小限に抑えたり正確な在庫記録に努めたりするなど、全社的なサステナビリティ基準を満たしているかどうかを正確に追跡できるようにします。部門、酪農家、ユニット間のより緊密なコミュニケーションを促進する効果もあります。これは、DMK Group 最優先のビジネス目標でした。アプリケーションによって、供給、需要、製品計画の間に適切なバランスが得られ、消費者が納得し、かつ酪農家に適正な生活を保証する価格で、持続可能な生産を進めることができます。
今回の移行目標の達成に特に深く関わったのが SAP IBP でした。Excel による処理に慣れていた作業者にとって、SAP IBP の Microsoft Excel アドインは極めて扱いやすかったからです。DMK Group は将来を見据えたサプライチェーンの透明性と明確なデータ管理によって、ステークホルダー、オーナー、従業員に安心感を与えることも望んでいました。需要計画の能力強化に加えて、過剰生産の抑制という課題も存在していましたが、販売および操作向け SAP Integrated Business Planning によって、どちらも解決されると確信していました。
シニアプロセスエキスパート F2S、DMK Deutsches Milchkontor GmbH
導入成果
データ予測と持続可能な製品流通の実現
Implement Consulting Group の支援の下、無事 SAP IBP の導入を終えた DMK Group は、持続可能な原材料管理、需要計画、データプロセスの全般にわたって改善効果を実感しています。新しいアプリケーションは、使い慣れた Excel アドインと効率的に統合され、関係する担当者には一貫性のあるトレーニングが提供されました。サイロ化されたデータプロセスの解消、ユニット間の透明性の高いコミュニケーション確保というメリットが得られました。これは製品の無駄を減らし、多種多様な変動要因に効率的に対応するうえで極めて重要な成果でした。持続可能な乳製品を扱う現場に、原料の在庫や栄養成分などの変動は付きものだからです。
各ユニットおよび部門は、単一のインターフェースを介して事業全体のデータにすばやくアクセスできます。これは、サステナビリティ条例、製品委任、データ予測、需要計画などの側面から進捗を追跡するうえで不可欠な機能です。この機能によって、データとサプライチェーンに対する可視性が向上し、冗長なデータや作業の重複が少なくなり、DMK Group のサステナビリティに関する評価も高まりました。
SAP による DMK Group の業務改善支援
主なビジネス成果とメリット
部門間およびユニット間のコミュニケーションの促進およびデータ管理の改善
データ予測の強化、サステナビリティプロセスの最適化
業務全体にわたるデータの透明性向上と重複作業の削減
トレーニングおよび使い慣れた Excel プロセスによる移行に伴う問題発生の抑制
注目のソリューションとサービス
販売および操作向け SAP Integrated Business Planning は、財務および業務計画の一元化、コラボレーションの促進、在庫、サービスレベル、収益性の整合化によって、計画の生産性と即応性を強化します。
DMK Group について
ドイツ、オランダ、その他の国際ハブに展開する 20 以上の拠点に、約 7,500 名の従業員を雇用するドイツ最大級の酪農協同組合として、牛乳を最高品質の食料品に加工しています。製品ポートフォリオとしては、チーズやその他乳製品、およびベビーフード、アイスクリーム、ホエー製品、ビーガン製品の原料など、多岐にわたります。MILRAM、Oldenburger、Uniekaas、Alete、Humana などのブランドは国内外の消費者から厚い信頼を寄せられ、DMK Group に国内市場および世界の選ばれたターゲット市場における確固とした地位をもたらしています。ドイツの食料品小売業界に製品を供給する最大のサプライヤーの一つとして、総売上 55 億ユーロを誇る DMK Group は、ヨーロッパ有数の乳製品企業です。
| 業種 | 地域 | 企業規模 | パートナー |
| アグリビジネス | ドイツ、ツェーフェン | 従業員数 7,500 人 | Implement Consulting Group |
主要パートナー
Implement Consulting Group は北欧生まれのコンサルタント会社で、デンマーク、スウェーデン、ノルウェー、ドイツ、スイス、米国に拠点を構えて世界的に活動しています。1,300 人以上の従業員を擁し、多国籍の顧客の世界規模のプロジェクトをサポートしています。戦略と変革、経営と効率、デジタル化と IT、リーダーシップと変革、成長とイノベーションなどの分野に関する専門知識を提供します。