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お客様にサンドイッチを手渡している女性

Emirates Fast Food Company: SAP のクラウドソリューションで事業運営とエクスペリエンスを変革

SAP とともに歩む Emirates Fast Food Company のジャーニー

マクドナルドは、すばやく一貫したサービスを、笑顔で届ける企業として世界中に知られています。アラブ首長国連邦の Emirates Fast Food Company は、SAP S/4HANA Cloud と SAP SuccessFactors ソリューションを用いて事業運営をデジタル化し、人事エクスペリエンスをモバイルファーストにすることで、より優れたサービスを提供し、より多くの笑顔をお客様に届けています。

40

x

休暇申請などの人事関連申請処理の高速化率

33

%

月次決算処理を 2 日間短縮

90

%

ペーパーワークの削減率

McDonald’s UAE は SAP とともにデジタルトランスフォーメーションを実行し、すべてのスタッフが基幹業務データにリアルタイムでアクセスできるようにすることで、最適化されたレイアウトから、パーソナライズされたメニューや迅速なデリバリーまで、カスタマーエクスペリエンスの質を高めています。

ワリド・ファキー (Walid Fakih) 氏
ゼネラルマネージャー、Emirates Fast Food Company LLC

課題

ビジネスプロセスをファストフードのワークフローレベルにまで効率化する

今、スマホを持っていない 22 歳はそういないでしょう。従業員の半数以上が 20 代の企業を想像してみてください。就活者にとってそこが初めての会社であっても、言語の壁があっても関係ありません。企業が昔ながらの採用方法に頼っていてはいけないのです。紙ベースの手作業による人事プロセスから抜け出せず、就活者が電話をかけてくれることを期待していては、就活者にとって魅力的な職場になりません。 

 

しかもそこが、競争の激しいクイックサービスレストラン市場で事業を急速に成長させ、年間 8 ~ 10 店舗を新たに出店している企業だったらどうでしょうか。そのすべての店舗で一貫した厳格な品質管理を行い、俊敏性を高め、データ主導の意思決定を可能にし、顧客と従業員の両者に優れたエクスペリエンスを提供しなければならないとしたら、どうすればいいのでしょうか。

 

Emirates Fast Food Company は、これらのシナリオを考える必要はありませんでした。すでに実践していたからです。同社は SAP Services and Support と SAP パートナーの Seidor MENA を利用して、すべての要求を満たす、すばやく、魅力的なソリューションを実現していました。

SAP SuccessFactors ソリューションであればすべてのレストランの従業員に一貫して優れたエクスペリエンスを提供できるため、お客様にも同様に優れたエクスペリエンスを提供できます。

ビナイ・モクタン (Binay Moktan) 氏
人事部長、Emirates Fast Food Company LLC

ソリューション

どんなオーダーにも最善のエクスペリエンスで応える

Emirates Fast Food Company は、SAP S/4HANA Cloud を新しいデジタルコアとして、ビジネスプロセスを標準化、統合、およびデジタル化することを目指しました。

 

同社は、既存のオンプレミスの財務システム、調達システム、在庫管理システムを SAP S/4HANA Cloud に統合し、これまで手作業だった一部のワークフローをデジタル化および自動化し、オンプレミスのインフラストラクチャーを排除することでコストを大幅に削減しています。

 

SAP Analytics Cloud を使用することで、意思決定者は、ビジネスパフォーマンスの概要をリアルタイムに把握でき、高度なレポーティング、データモデリング、視覚化機能を用いることができます。

 

SAP SuccessFactors Employee Central ソリューションにより、同社は現在、信頼できる唯一の情報源、従業員データへの即時アクセス、自動承認ワークフロー、および強化されたレポートを提供する、単一の人事・給与計算システムを実現し、いつでもどこからでも利用できるようにしています。同社はまた、COVID-19 パンデミックの間、現地の採用活動をすばやく強化することで、人事課題を軽減し、McDonald’s UAE の継続的な成功を確かなものにすることができました。

導入成果

レストラン 185 店舗の業務とエクスペリエンスをデジタル化

紙ベースのプロセスは過去のものとなりました。手作業は大幅に削減され、管理業務の負担は劇的に軽減されました。 

 

Emirates Fast Food Company は、財務、調達・購買、在庫管理、人事プロセス用デジタルフローの統合と自動化により、事業運営を全面的に刷新しました。完全に自動化された財務・販売プロセスにより、リアルタイムデータを使用して、サプライヤーと在庫をより迅速に、効率的に監視して管理することができます。 

 

Emirates Fast Food Company LLC のシニアオペレーションディレクターであるウィサム・マアルーフ (Wissam Maarouf) 氏は次のように述べています。「今では、販売に関する重要なインサイトをいつでも、どこでも、どのデバイスからでも入手できるようになりました。店舗の KPI、販売、流通を追跡するためのダッシュボードを備えた SAP ソリューションは、店舗の業績の把握と意思決定プロセスに役立っています」

 

同社は SAP SuccessFactors ソリューションを活用して、魅力的なモバイルファーストの従業員エクスペリエンスを提供し、説明責任と透明性を向上させ、ペーパーワークを 90% 削減しています。 

SAP による Emirates Fast Food Company の業務改善支援

主なビジネス成果とメリット

  • 統合されたオンプレミスシステムとデジタル化されたプロセスにより、ワークフローの加速、効率化、従業員エクスペリエンスの改善を支援
  • モバイルファーストのユーザーエクスペリエンスにより、従業員のエンゲージメント、説明責任、透明性が向上
  • SAP の人事ソリューションを SAP S/4HANA と統合し、従業員のライフサイクル全体をカバー
  • SAP Preferred Success サービスのエキスパートサポートとガイダンスにより、ビジネス成果を加速化
  • SAP パートナーの Seidor MENA がインテリジェントエンタープライズへの移行をシンプル化

導入ソリューションとサービス

  • SAP SuccessFactors Employee Central は、柔軟なクラウドベースのリソース情報システム (HRIS) により、ビジネスと従業員の管理を支援します。
  • SAP SuccessFactors Employee Central Payroll は、給与計算処理を自動化してリスクを軽減することで、給与計算管理をシンプル化します。
  • SAP SuccessFactors Performance & Goals は、ビジネス状況が変化し従業員の多様化が進む中で、パフォーマンスと目標の管理を見直すことを支援します。
  • SAP SuccessFactors Recruiting は、統合 HCM ソリューションの一部として、情報収集から関係構築、分析まで、求人・採用サイクルのインテリジェントな管理を実現します。
  • SAP SuccessFactors Succession & Development は、ターゲットを絞った従業員の育成と後継者計画により、ビジネスの俊敏性を高めます。
  • SAP S/4HANA Cloud は、インテリジェントテクノロジーが組み込まれた完全エンタープライズリソースプランニング (ERP) システムです。
  • SAP Preferred Success は、有意義なキャリアデベロップメント、人材ギャップの解消、リーダー育成を通じて、高いパフォーマンスを発揮する人材を確保、育成するのに役立ちます。

 

Emirates Fast Food Company について

Emirates Fast Food Company はアラブ首長国連邦で McDonald’s のレストラン 185 店を所有し、運営しています。

業種 企業規模 パートナー
小売 5,000  Seidor MENA
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