Τι είναι μια ανθεκτική αλυσίδα εφοδιασμού
Αυτή η ιστοσελίδα μεταφράστηκε από μηχανή για την διευκόλυνσή σας. Η SAP δεν παρέχει καμία εγγύηση σχετικά με την ορθότητα ή την πληρότητα της μηχανικής μετάφρασης. Η αρχική αγγλική ιστοσελίδα μπορεί να βρεθεί χρησιμοποιώντας τον παγκόσμιο χάρτη στην πάνω δεξιά γωνία αυτής της σελίδας.
Μια ανθεκτική εφοδιαστική αλυσίδα ορίζεται από την ικανότητά της για αντίσταση και ανάκαμψη. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να έχουμε την ικανότητα να μετριάσουμε τις περισσότερες διαταραχές της εφοδιαστικής αλυσίδας και να περιορίσουμε σε μεγάλο βαθμό τις επιπτώσεις αυτών που συμβαίνουν. Ο λειτουργικός κίνδυνος και η διακοπή μπορούν να απειλήσουν πολλούς τομείς της αλυσίδας εφοδιασμού. Οι παγκόσμιες καταστροφές, όπως είδαμε με τον COVID-19, μπορούν να έχουν εκτεταμένο, παγκόσμιο αντίκτυπο στην εφοδιαστική της εφοδιαστικής αλυσίδας, τους προμηθευτές και το εργατικό δυναμικό. Άλλες διαταραχές της εφοδιαστικής αλυσίδας μπορεί να προκύψουν με τη μορφή απροσδόκητου ανταγωνισμού, αιφνίδιων τάσεων στην αγορά ή ακόμη και ραγδαίων αλλαγών στις συμπεριφορές αγορών των πελατών.
Οι πιο ανθεκτικές και ευέλικτες αλυσίδες εφοδιασμού έχουν σχεδιαστεί για να κάνουν περισσότερα από το να αντιστέκονται και να ανακάμπτουν απλώς. Κατασκευάζονται με τη χρήση διαδικασιών και σύγχρονων τεχνολογιών εφοδιαστικής αλυσίδας που τους επιτρέπουν να προβλέπουν, να προβλέπουν και να ανταποκρίνονται γρήγορα σε όποιους κινδύνους ή ευκαιρίες συνεπάγεται το μέλλον.
Μια ευέλικτη εφοδιαστική αλυσίδα σε έναν μεταβαλλόμενο κόσμο
Όσο υπάρχουν αλυσίδες εφοδιασμού, η διαχείριση του κινδύνου αποτελεί πρόκληση. Λόγω της αλληλεξάρτησης όλων των κρίκων της, ακόμη και ένα μικρό πρόβλημα σε μια απομονωμένη περιοχή έχει την ικανότητα να θέσει σε κίνδυνο μια ολόκληρη παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού. Έτσι, όταν λαμβάνουν χώρα σημαντικές παγκόσμιες τάσεις και εκδηλώσεις, το ενδεχόμενο εκτεταμένης διακοπής της εφοδιαστικής αλυσίδας είναι τεράστιο. Η πανδημία κατέδειξε αυτό το γεγονός με πρωτοφανή τρόπο, με τις αλυσιδωτές επιπτώσεις της έλλειψης εργατικού δυναμικού και της μείωσης των αποθεμάτων να αναμένεται ότι θα συνεχιστούν και στο εγγύς μέλλον.
Άλλοι πρόσφατοι παράγοντες που έχουν εξαιρετικά ανατρεπτικές επιπτώσεις στις παραδοσιακές πρακτικές της αλυσίδας εφοδιασμού περιλαμβάνουν τον ταχύ ρυθμό αλλαγής των καταναλωτικών συμπεριφορών – και ένα εξαιρετικά απρόβλεπτο εμπορικό και πολιτικό κλίμα. Τα τελευταία 10 χρόνια, οι δαπάνες για το ηλεκτρονικό εμπόριο τριπλασιάστηκαν, και το πρώτο επταμηνο του 2020 σημειώθηκε αύξηση 149% στις ηλεκτρονικές αγορές από το προηγούμενο έτος. Με την ανάπτυξη του ηλεκτρονικού εμπορίου, σημειώθηκε επίσης αύξηση της καταναλωτικής ζήτησης για ταχύτητα παράδοσης και εξατομικευμένες εμπειρίες αγορών. Το φαινόμενο Amazon αναφέρεται στην αυξανόμενη προσδοκία για παράδοση την επόμενη ημέρα και στον τρόπο με τον οποίο αυτό έχει επηρεάσει τις επιχειρήσεις και τα δίκτυα εφοδιαστικής. Για να είναι αρκετά ανθεκτικοί ώστε να προσαρμοστούν σε αυτές τις αυξανόμενες απαιτήσεις, οι διαχειριστές της εφοδιαστικής αλυσίδας χρειάστηκε να προβούν σε ταχείες και σημαντικές αλλαγές στα δίκτυα εφοδιαστικής και αποθήκευσης και να βρουν τρόπους να εργαστούν με αυξανόμενο αριθμό τρίτων εταίρων εκτέλεσης παραγγελιών.
Ακόμη και πριν από τις επιπτώσεις της COVID-19, οι επιχειρήσεις των ΗΠΑ προσπαθούσαν να μειώσουν την εξάρτησή τους από υπερπόντιους κατασκευαστές και προμηθευτές. Μέχρι το 2019, οι ξένοι δασμοί και οι πολιτικές υπερπόντιου εμπορίου είχαν γίνει όλο και πιο απρόβλεπτες και οι επιχειρήσεις αναζητούσαν τεχνολογικές λύσεις για να καταστήσουν τις αλυσίδες εφοδιασμού τους πιο αυτάρκεις και ανθεκτικές. Η ενσωμάτωση των τεχνολογιών ψηφιακού μετασχηματισμού και της βιομηχανίας 4.0 στις δραστηριότητες της εφοδιαστικής αλυσίδας καθίσταται ολοένα και μεγαλύτερη προτεραιότητα για τους παγκόσμιους ηγέτες επιχειρήσεων.
Ανθεκτικότητα του πληθωρισμού και της εφοδιαστικής αλυσίδας
Σε πρόσφατη έρευνα σε περισσότερες από 100 επιχειρήσεις εμπορευματικών μεταφορών, εφοδιαστικής αλυσίδας και εφοδιαστικής, το 92% των ερωτηθέντων δήλωσε ότι το πρόβλημα του πληθωρισμού αποτελεί μείζονα ανησυχία και έχει επιπτώσεις στις επιχειρήσεις τους. Πολλά από τα παγκόσμια ζητήματα που οδήγησαν σε διαταραχές της εφοδιαστικής αλυσίδας – συμπεριλαμβανομένων των ελλείψεων εργατικού δυναμικού, της έλλειψης αποθεμάτων και της πολιτικής αβεβαιότητας – είναι ορισμένες από τις ίδιες δυνάμεις που οδηγούν τον πληθωρισμό. Όπως είναι αναμενόμενο, οι καλύτερες επιχειρήσεις διαπιστώνουν ότι ο συνεχής και ολοκληρωμένος σχεδιασμός της εφοδιαστικής αλυσίδας είναι η καλύτερη άμυνά τους έναντι της αβεβαιότητας. Με τις τεχνολογίες που καταπολεμούν τον πληθωρισμό, οι εταιρείες μπορούν να δουν γύρω από τις γωνιές τους, να προσαρμόσουν τα σχέδιά τους σε πραγματικό χρόνο και να αναπτύξουν την ανθεκτικότητα που χρειάζονται για να προσαρμοστούν στις αυξανόμενες τιμές και στις συνεχώς μεταβαλλόμενες απαιτήσεις των καταναλωτών.
Πώς λειτουργεί η ανθεκτικότητα της εφοδιαστικής αλυσίδας
Καλή διαχείριση της εφοδιαστικής αλυσίδας σημαίνει ικανότητα ταχείας αντίδρασης σε λειτουργικές διαταραχές και εφαρμογή ευέλικτου σχεδίου έκτακτης ανάγκης. Αλλά για να είναι πραγματικά ανθεκτική, μια εφοδιαστική αλυσίδα πρέπει να είναι σε θέση να προβλέπει και να προλαμβάνει τις διαταραχές και, σε πολλές περιπτώσεις, να τις αποφεύγει εντελώς. Το 2019, η PWC σχολίασε τη σημασία της ανθεκτικότητας της εφοδιαστικής αλυσίδας, λέγοντας: "Δεν πρόκειται απλώς για το να παίξουμε άμυνα - είναι επίσης για να παίξουμε αδίκημα - βρίσκοντας ανταγωνιστικό πλεονέκτημα διαμορφώνοντας μια στρατηγική ανθεκτικότητας της εφοδιαστικής αλυσίδας εστιασμένη στην αποφυγή διαταραχών."
- Οι ανθεκτικές αλυσίδες εφοδιασμού λειτουργούν βελτιστοποιώντας την παραγωγή με προγραμματισμό εφοδιαστικής αλυσίδας. Ο στρατηγικός σχεδιασμός της εφοδιαστικής αλυσίδας είναι ένα σημαντικό βήμα για την επίτευξη ανθεκτικότητας, καθώς συγχρονίζει όλα τα συστατικά της εφοδιαστικής αλυσίδας και προωθεί μεγαλύτερη ορατότητα και ευελιξία. Μέσω του σχεδιασμού της εφοδιαστικής αλυσίδας, οι απαιτήσεις προσφοράς και ζήτησης γίνονται καλύτερα κατανοητές και η παραγωγή εναρμονίζεται. Αυτή η συνδεδεμένη, μακρόπνοη προσέγγιση βοηθά τις επιχειρήσεις να προβλέπουν καλύτερα ζητήματα, να περιορίζουν τον αντίκτυπο των διαταραχών της εφοδιαστικής αλυσίδας και να βελτιώνουν τις συνολικές λειτουργίες.
- Οι ανθεκτικές αλυσίδες εφοδιασμού λειτουργούν κατανοώντας και αξιοποιώντας τα δεδομένα. Όταν μια επιχείρηση διαθέτει τα ψηφιακά συστήματα για να αναλύσει και να κατανοήσει τα Big Data, οδηγεί σε σημαντικές βελτιώσεις στην ανθεκτικότητα της εφοδιαστικής αλυσίδας. Τα συστήματα που είναι εξουσιοδοτημένα με την τεχνητή νοημοσύνη μπορούν να διορθώσουν διαφορετικά σύνολα δεδομένων από όλες τις επιχειρήσεις και όλο τον κόσμο. Νέα, δραστηριότητα ανταγωνιστή, αναφορές πωλήσεων, ακόμα και σχόλια πελατών μπορούν να αναλυθούν μαζί για να εντοπίσουμε τάσεις και ευκαιρίες. Οι συνδεδεμένες συσκευές εντός του συστήματος ακούγονται συνεχώς, οδηγώντας σε πληροφορίες σε πραγματικό χρόνο σχετικά με το πού και πώς οι ροές εργασίας μπορούν να αυτοματοποιηθούν και να βελτιστοποιηθούν. Οι ψηφιακές τεχνολογίες εφοδιαστικής αλυσίδας, όπως η τεχνητή νοημοσύνη (AI), η μηχανική μάθηση και οι σύγχρονες βάσεις δεδομένων, όχι μόνο προμηθεύουν και διαχειρίζονται τα Big Data – αναλύουν και μαθαίνουν από αυτό με έναν σχεδόν άπειρο συνδυασμό τρόπων. Αυτό ενισχύει την έξυπνη αυτοματοποίηση σε όλο το δίκτυο και παρέχει στους διαχειριστές εφοδιαστικής αλυσίδας τις πληροφορίες πραγματικού χρόνου που χρειάζονται για να ανταποκριθούν γρήγορα σε διακοπές και απροσδόκητα γεγονότα.
- Οι ανθεκτικές αλυσίδες εφοδιασμού εργάζονται με τη διαφοροποίηση των προμηθευτών και των εταίρων παραγωγής. Παραδοσιακά, οι διαχειριστές της εφοδιαστικής αλυσίδας επεδίωκαν να ελαχιστοποιήσουν τον αριθμό των συνεργατών και προμηθευτών στο δίκτυό τους για να μειώσουν τη λειτουργική και υλικοτεχνική πολυπλοκότητα. Η στρατηγική αυτή βασίζεται στην κοινωνική, περιβαλλοντική και πολιτική σταθερότητα. Απρόβλεπτες διακοπές σε μια περιοχή μπορούν να εμποδίσουν ή ακόμη και να σταματήσουν τις λειτουργίες σε ολόκληρο το δίκτυο. Κατά την αξιολόγηση των στρατηγικών για την ανθεκτικότητα της εφοδιαστικής αλυσίδας τον Ιούνιο του 2020, η Gartner επισημαίνει ότι «Οι διαταραχές στις δραστηριότητες της εφοδιαστικής αλυσίδας έχουν ενταθεί τα τελευταία χρόνια. Αυτό σημαίνει ότι το κόστος της διατήρησης πολλαπλών τοποθεσιών εφοδιασμού πρέπει να εκλαμβάνεται περισσότερο ως κόστος της επιχειρηματικής δραστηριότητας παρά ως αναποτελεσματικότητα.» Οι ανθεκτικές τεχνολογίες εφοδιαστικής αλυσίδας, όπως το blockchain, οι αισθητήρες και τα προηγμένα analytics, επιτρέπουν στους διαχειριστές εφοδιαστικής αλυσίδας να επιβλέπουν σύνθετες συνεργασίες και συμβάσεις προμηθευτών, ακόμη και στις πιο απομακρυσμένες περιοχές του δικτύου τους.
- Οι ανθεκτικές εφοδιαστικές αλυσίδες εργάζονται με την εφαρμογή δυναμικότητας και προσωρινών αποθηκεύσεων αποθέματος. Η κερδοφορία της εφοδιαστικής αλυσίδας εξαρτάται εδώ και πολύ καιρό από την ελαχιστοποίηση του πλεονάσματος και τη διατήρηση των αποθεμάτων όσο το δυνατόν πιο λιτά. Η δυναμικότητα και οι εφεδρείες αποθεμάτων κοστίζουν χρήματα, και οι διαχειριστές της εφοδιαστικής αλυσίδας έχουν συχνά υποδυθεί τις διακοπές, προκειμένου να διατηρήσουν το κόστος τους σε χαμηλά επίπεδα. Όταν χτύπησε η πανδημία, πολλές εταιρείες έμαθαν το πραγματικό κόστος αυτού του παιχνιδιού. Ένα πρόσφατο άρθρο των Financial Times πραγματεύεται την τάση αυτή, εξηγώντας ότι οι εταιρείες θα πρέπει να μεταβούν από «ακριβώς εν καιρώ» σε «μόνο στην περίπτωση» όσον αφορά την αναδιάρθρωση των αλυσίδων εφοδιασμού και των μεταποιητικών δραστηριοτήτων τους – και να μετατοπίσουν τις επενδυτικές τους προτεραιότητες προς λύσεις οικοδόμησης ανθεκτικότητας. Με τη χρήση ψηφιακών τεχνολογιών εφοδιαστικής αλυσίδας, οι λειτουργίες της εφοδιαστικής αλυσίδας μπορούν να περιλαμβάνουν παραγωγή κατά παραγγελία, εικονικά αποθέματα και πρόβλεψη της προγνωστικής ζήτησης για να παραμείνουν ανθεκτικές, ακόμη και σε περιόδους απροσδόκητης διαταραχής.
Σχεδιασμός για μια ανθεκτική εφοδιαστική αλυσίδα
Δείτε πώς ο προγραμματισμός εφοδιαστικής αλυσίδας βοηθάει στην αποφυγή διακοπών χωρίς περιορισμό της ανάπτυξης.
Τα τρία σημαντικότερα οφέλη μιας ανθεκτικής εφοδιαστικής αλυσίδας
Σε μια ολοένα και πιο ανταγωνιστική αγορά, η εξεύρεση κερδοφόρου ισορροπίας μεταξύ προσφοράς και ζήτησης αποτελεί μείζονα πρόκληση για κάθε διαχειριστή της αλυσίδας εφοδιασμού. Πολλές εταιρείες που περιέκοψαν τη διαφοροποίηση, τις τεχνολογίες της αλυσίδας εφοδιασμού και άλλα μέτρα ανθεκτικότητας διαπίστωσαν πρόσφατα το πραγματικό κόστος αυτών των αποφάσεων. Όταν όμως οι εταιρείες επενδύουν στη διαφοροποίηση, στις τεχνολογίες της αλυσίδας εφοδιασμού και σε άλλα μέτρα ανθεκτικότητας, υπάρχουν πολλά δυνητικά επιχειρηματικά οφέλη, όπως:
- Αποτελεσματικότερες πράξεις: Η μεγαλύτερη ανθεκτικότητα οδηγεί συχνά σε ελαχιστοποίηση του κινδύνου και μεγαλύτερη ικανότητα επενδύσεων στην καινοτομία και την ανάπτυξη. Σε μια παγκόσμια επιχειρηματική ανάλυση του 2020, η Bain και η Company ανέφεραν ότι οι εταιρείες που είχαν δώσει προτεραιότητα στις επενδύσεις στην ανθεκτικότητα της αλυσίδας εφοδιασμού είχαν έως και 60% μικρότερους κύκλους ανάπτυξης προϊόντων και ήταν σε θέση να επεκτείνουν την παραγωγική τους ικανότητα έως και κατά 25%.
- Βελτίωση της παραγωγικότητας: Οι ανθεκτικές τεχνολογίες της εφοδιαστικής αλυσίδας συμβάλλουν στη συνολική αύξηση της παραγωγικότητας σε όλο το σύστημα. Σε έρευνα του 2020 από την McKinsey, οι ηγέτες της αλυσίδας εφοδιασμού από όλο τον κόσμο αναφέρουν βελτίωση της παραγωγικότητας ως αποτέλεσμα των ανθεκτικών συστημάτων της αλυσίδας εφοδιασμού, και το 93% των ερωτηθέντων σχεδιάζουν να καταστήσουν τις ανθεκτικές στρατηγικές της εφοδιαστικής αλυσίδας πρώτη προτεραιότητα για επενδύσεις κατά το επόμενο έτος.
- Μείωση των κινδύνων: Οι δραστηριότητες της αλυσίδας εφοδιασμού αποτελούν συχνά τον μεγαλύτερο τομέα κινδύνου και ζημίας σε πολλές εταιρείες. Λόγω της φύσης τους, οι εφοδιαστικές αλυσίδες είναι παγκοσμίως διάσπαρτες και πολύπλοκες ως προς τη λειτουργικότητά τους. Αυτό τους καθιστά ιδιαίτερα ευάλωτους σε κινδύνους. Οι ανθεκτικές τεχνολογίες εφοδιαστικής αλυσίδας μειώνουν τον κίνδυνο επιτρέποντας την ορατότητα σε όλες τις λειτουργίες σε όλο το δίκτυο – και ενισχύοντας τις επιχειρήσεις να βελτιστοποιήσουν και να προσαρμόσουν τις διαδικασίες και την εφοδιαστική τους σε πραγματικό χρόνο.
Τεχνολογίες εφοδιαστικής αλυσίδας 4.0
Ο ψηφιακός μετασχηματισμός και οι σύγχρονες τεχνολογίες της εφοδιαστικής αλυσίδας παρέχουν στις επιχειρήσεις την ανθεκτικότητα και το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα που χρειάζονται για να ανταποκριθούν γρήγορα – τόσο σε διαταραχές όσο και σε ευκαιρίες.
- Τεχνητή νοημοσύνη (AI): Με την προμήθεια και ανάλυση δεδομένων από πολλές διαφορετικές πηγές, οι λύσεις εφοδιαστικής αλυσίδας που τροφοδοτούνται από AI μπορούν να παρέχουν βαθιά διαδικαστικά και λειτουργικά στοιχεία. Η ανάλυση πρόβλεψης και η ανάλυση Big Data μπορεί να βοηθήσει στην πρόβλεψη κινδύνου και ζήτησης και να προτείνει ενέργειες και απαντήσεις σε όλη την επιχείρηση.
- Μηχανική μάθηση: Ως εφαρμογή της ΑΙ, η μηχανική μάθηση καθιστά δυνατή την ανακάλυψη μοτίβων στα δεδομένα της εφοδιαστικής αλυσίδας και τον εντοπισμό αυτών των επιδρώντων παραγόντων – ενώ συνεχώς μαθαίνουν στη διαδικασία. Αυτό επιτρέπει στους διαχειριστές εφοδιαστικής αλυσίδας να ανταποκρίνονται γρήγορα με τις καλύτερες δυνατές ροές εργασίας και λειτουργικές στρατηγικές.
- Βιομηχανικό Διαδίκτυο των Πραγμάτων (IIoT): Ένα δίκτυο IIoT σε μια εφοδιαστική αλυσίδα αποτελείται από συνδεδεμένες συσκευές και αντικείμενα που είναι εφοδιασμένα με αισθητήρες και μοναδικά αναγνωριστικά, παρέχοντάς τους τη δυνατότητα να στέλνουν και να λαμβάνουν ψηφιακά δεδομένα. Συλλέγουν δεδομένα και επικοινωνούν με το κεντρικό σύστημα. Το AI μπορεί να αναλύσει και να ερμηνεύσει αυτά τα δεδομένα για να ενημερώσει τις γρήγορες αποφάσεις και την έξυπνη αυτοματοποίηση των ροών εργασίας και των διαδικασιών στην εφοδιαστική αλυσίδα.
- Προσθετική (3D) εκτύπωση: Τα έξυπνα εργοστάσια μπορούν γρήγορα να επανπρογραμματίσουν τρισδιάστατους εκτυπωτές για να παράγουν προσωρινά ορισμένα προϊόντα κατά παραγγελία, χωρίς μακροπρόθεσμη διακοπή των συνήθων επιχειρηματικών διαδικασιών. Η προσβασιμότητα των δυνητικών, εικονικών αποθεμάτων επιτρέπει στις εφοδιαστικές αλυσίδες να προστατεύονται από τη διακοπή.
- Ρομπότ και αυτόνομα πράγματα: Εξυπνα αυτοματοποιημένα για ταχύτητα, αποτελεσματικότητα και ακρίβεια, τα ρομπότ και τα drones μπορούν να προσαρμόσουν τις διαδικασίες τους κατά παραγγελία για να ανταποκριθούν στις ταχέως μεταβαλλόμενες ανάγκες. Μειώνουν επίσης τον κίνδυνο τραυματισμού, απαλλάσσοντας τους εργαζομένους από υπερβολικά επαναλαμβανόμενες ή επικίνδυνες εργασίες.
- Σύγχρονες βάσεις δεδομένων: Οι πιο ανθεκτικές λύσεις εφοδιαστικής αλυσίδας βασίζονται στα Big Data, τα προηγμένα analytics και τις πληροφορίες πραγματικού χρόνου. Εξοπλισμένες με ένα σύγχρονο σύστημα ERP και μια in-memory βάση δεδομένων, οι τεχνολογίες εφοδιαστικής αλυσίδας μπορούν να βελτιστοποιηθούν ώστε να λειτουργούν με τον ταχύτερο και πιο ανθεκτικό τρόπο.
Ανακαλύψτε το SAP Integrated Business Planning
Διασφάλιση της συνέχειας σε περιόδους διακοπής με το λογισμικό προγραμματισμού εφοδιαστικής αλυσίδας.
SAP Insights Newsletter
Εγγραφείτε σήμερα
Αποκτήστε βασικές πληροφορίες κάνοντας εγγραφή στο newsletter μας.