Beholdningsstyringsdefinition

Lagerstyring er den proces, som virksomheder bruger til at overvåge alle faser i produktets livscyklus – fra råvarer på fabrikken til færdigvarer på lageret til produkter, der er pakket på salgsstedet. Dens mål er at overvinde forsyningskædens variabilitet, opfylde ønskede kundeserviceniveauer til de laveste rimelige omkostninger og holde den helt rigtige mængde af lagerbeholdningen på lager.

Hvad er opgørelse?

Det første skridt til at forstå lagerstyring er at realisere, hvad inventar er. Forbrugerne er tilbøjelige til at betragte opgørelsen som færdigvarer. Men for en virksomhed er opgørelse alt, hvad den skal genopbygge. Hvis en virksomhed laver suppe, kan dens opgørelse omfatte alt fra tomater til emballagedåser til braendstoffet i de leveringstrucks, der fører suppen til købmanden.

Generelt er der fire typer af inventar:

1. Råstoffer og komponenter: Alle de elementer, der ender i færdigvaren. I suppen eksempel, ville dette være hver ingrediens for hver del af opskriften, herunder mel, der går i nudlerne og de krydderier, der topper bouillon.

2. Varer under fremstilling (VuF): Som navnet antyder, er dette alt lager, der i øjeblikket forberedes og emballeres. Anvendelse af beholdningsoptimering på nuværende tidspunkt hjælper med at udjævne de mest omkostnings- og tidseffektive processer.

3. Færdigvarer: Slutprodukterne i produktionsprocessen, der er klar til at blive distribueret til forhandlere eller leveret til kunder. Disse emner er fuldt samlet, emballeret, mærket og kontrolleret for kvalitetsstandarder, hvilket gør dem klar til brug.

4. Vedligeholdelses-, reparations- og driftsartikler (MRO): Alle de støttematerialer, der er nødvendige i forbindelse med produktion og levering af varer, men som ikke indgår som en del af selve slutproduktet. I et produktionsanlæg vil dette omfatte ting, der holdes ved hånden, såsom smøremidler, værktøj, reservedele eller rengøringsartikler, der bruges til at servicere maskiner.

Selv om disse er de mest almindelige typer af lagerbeholdninger, kan nogle virksomheder have mange flere underkategorier afhængigt af deres specifikke type aktiviteter.

Hvorfor er lagerstyring vigtigt?

I enkle vendinger er målet med lagerstyring at finde en balance mellem en virksomheds udbud af lager og køberefterspørgsel efter det. Mens beholdning kan være en af en virksomheds største aktiver, kan det også være en stor forpligtelse. Det skyldes, at lagerbeholdningen koster penge, og uden ordentlig ledelse kan det blive ubalanceret, binde en virksomheds kontante ressourcer i overbeholdning eller draene indtaegter gennem tabt salg på grund af lagerbeholdninger.

Effektiv beholdningsstyring hjælper med at forhindre de mange udgifter og potentielle farer, der er forbundet med at føre overskydende beholdning, såsom:

• Lagring

• Fordærv eller tyveri

• Affalds- og bæredygtighedsspørgsmål

• Faldende behov/værdi

• Skatteforgreninger

Effektiv lagerstyring hjælper også virksomheder med at styre uden om konsekvenserne af det modsatte problem – for lidt lagerbeholdning:

• Standsede produktionslinjer

• Oversete produktions- og leveringsvinduer

• Tab af kundeloyalitet, omdømme og markedsandel

• Lavere overskud

Men at beslutte, hvad og hvornår man skal bestille, er ingen simpel sag, uanset en virksomheds størrelse. Det skyldes, at lagerstyring er en kompleks proces – vævning i elementer af økonomi, drift, budgettering og planlægning, forsyningskæde og logistik.

Trin til styring af beholdning

Niveauet af indviklede lagerstyring varierer meget afhængigt af størrelsen og arten af virksomheden. For eksempel vil en lille operation, der kun laver nogle få produkter eller laver produkter, der ikke kræver mange komponenter eller ingredienser, have mere strømlinede processer og en mindre kompliceret forsyningskæde at styre. På den anden side vil en stor virksomhed, der producerer mange forskellige eller meget komplekse produkter, have flere processer, der lever af hinanden, samt en forsyningskæde i flere lag.

Men alle beholdningsstyringsprocesser deler nogle grundlæggende trin:

1. Planlægning og bestilling: Bestilling af de rigtige produkter, råvarer eller komponenter på det rigtige tidspunkt tager en masse data. Det starter med at forstå produktefterspørgslen gennem marketing- og salgsprognoser, under hensyntagen til sæsonbestemte ændringer og evaluering af økonomiske faktorer.

2. Levering: Varer leveres til virksomhedens anlæg. For producenter betyder det modtagelse af råmaterialer og underkomponenter. For grossister og detailhandlere betyder det at modtage færdigvarer, der er klar til at sælge til kunderne.

3. Kontrol og opbevaring: Lagerbeholdningen katalogiseres typisk i et lagerstyringssystem for nem sporing ved hjælp af lagerføringsenheder (SKU'er) og universelle produktkoder (UPC'er). Organisering af lagerområdet logisk, såsom at arrangere produktlokationer i et mønster og mærke hver zone og hylde, gør produkterne nemme at sortere, lokalisere og administrere. Et organiseret system sikrer, at ældre inventar bruges først for at forhindre, at det bliver holdbart eller ødelagt. Avancerede lagerstyringsløsninger kan også identificere tilgængelig plads, og hvordan man bedst udnytter det.

4. Salg: Når en distributør eller slutkunde afgiver en ordre, starter opfyldelsesprocessen, bekræfter lagertilgængeligheden, trækker produkter ved hjælp af artikler og forbereder varer til levering. Emballerings- og forsendelsesworkflows er afgørende for rettidig levering. Sporing af forsendelsesprocessen muliggør opdateringer af ordrestatus, der forbedrer kundetilfredsheden.

5. Rapportering og revision: Nøjagtig registrering sporer inventar på hvert trin, fra ankomst til opbevaring, håndtering og levering. Regelmæssig kontrol, enten manuelt eller via automatiserede systemer som stregkodescannere, sikrer, at fysiske optællinger matcher registreringer, hvilket hjælper med at identificere afvigelser.

6. Omarrangering: Virksomheder kan indstille genbestillingspunkter til at udløse genopfyldning, når beholdningen rammer bestemte metrikker, fx beholdningsniveauer, omsætningshastighed eller cyklustider. Baseret på behov eller posttype kan de anvende periodiske opfyldningstidsplaner eller top-off-opfyldningstaktikker til at tilpasse beholdningsniveauer baseret på behov.

Typer af lagerstyring

Forskellige virksomheder har forskellige produkttyper, efterspørgselsniveauer og komplekse forsyningskæder. Der er ingen enkelt lagerstyringsteknik, der fungerer bedst for hver virksomhed eller endda enhver vare i en virksomheds lagerbeholdning – faktisk er der mere end et dusin måder at gribe det an på, og ofte kombineres flere metoder.

Det er dog de seks mest almindelige metoder til at forvalte opgørelsen:

• Segmentering: Prioriterer beholdningsstyringsindsatsen baseret på artiklernes værdi og vigtighed.
  
  En ofte anvendt type segmentering er ABC-analyse, hvor:

  • "A"-poster repræsenterer typisk poster af høj værdi med lav mængde, der bidrager mest til indtjeningen, men kræver streng kontrol og hyppig overvågning.
  • "B"-elementer har moderat værdi og moderate kontrolbehov.
  • "C"-elementer er varer med lav værdi og høj mængde, der kræver minimal kontrol.

• Just-in-time (JIT)-beholdningsstyring: Bestiller kun varer, når de er nødvendige. Denne metode kræver præcise efterspørgselsprognoser og pålidelige leverandørrelationer for at sikre rettidig levering.

• Sikkerhedsbeholdning: Holder sikkerhedskopierede mængder af produkter klar til nødsituationer, afbrydelser i forsyningskæden eller uventede stigninger i efterspørgslen. Hvis JIT er just-in-time-metoden, er sikkerhedsbeholdningen den rette fremgangsmåde, selv om den øger bæreomkostningerne.

• Økonomisk ordremængde (EOQ): Beregner den mest effektive ordremængde ved hjælp af faktorer som behovsvariabilitet, gennemløbstid og bæreomkostninger.

• First-in, first out (FIFO): Sælger ældre beholdning først, fordi prisen på solgte varer (CoGS) nøjagtigt afspejler de aktuelle markedspriser.

• Last-in, first out (LIFO): Sælger de varer, der senest er produceret først, forudsat at de i perioder med stigende priser vil have højere produktionsomkostninger / CoGS og hjælpe med at reducere skattepligtig indkomst.

8 forretningsmæssige fordele ved beholdningsstyring

For at holde trit med de hastigt skiftende kundebehov skal virksomhederne have et nøjagtigt billede af deres lager. Selvom implementering af lagerstyring kræver tid, indsats og finansielle investeringer i processer og infrastruktur, er det afgørende for virksomhedens succes.

Her er otte forretningsmæssige fordele ved at prioritere lagerstyring:

1. Øget omsætning: At sikre, at de rigtige produkter er tilgængelige på det rigtige tidspunkt og sted til at imødekomme kundernes efterspørgsel hurtigt, kan øge salg og omsætning.

2. Reducerede omkostninger: Minimering af overskydende lagerbeholdning gennem præcise sporings- og efterspørgselsprognoser sænker de omkostninger, der er forbundet med opbevaring, håndtering og forældelse.

3. Forbedret kundeservice: At have de rigtige produkter til rådighed, når kunderne har brug for dem, styrker tilfredshed, loyalitet og brand omdømme.

4. Øget effektivitet og produktivitet: Udnyttelse af automatiserede værktøjer til sporing og styring forbedrer effektiviteten betydeligt, reducerer manuelle fejl og øger den samlede produktivitet i organisationen.

5. Freere cash flow: Analyse af lagerbeholdninger forbedrer likviditetsstyringen ved at sikre, at driftskapitalen ikke er bundet op i stagnerende beholdning.

6. Prognosenøjagtighed: Overholdelse af effektive lagerstyringsteknikker gør det muligt for virksomheder at forudse markedstendenser og planlægge lagerbeholdninger mere effektivt.

7. Risikobegrænsning: At være på forkant med udfordringer som sæsonudsving, afbrydelser i forsyningskæden og markedsudsving mindsker risici og opretholder driftsstabilitet.

8. Reduceret affald: Reduktion af antallet af produkter, der bliver forældede, udløbne eller beskadigede, reducerer affald, forbedrer bæredygtighedsindsatsen og øger den samlede rentabilitet. Implementering af strategier som FIFO hjælper med at optimere beholdningsrotation.

Hvad er et lagerstyringssystem?

Med så mange faktorer kan det være en overvældende opgave at forvalte opgørelsen uden hjælp fra teknologi. Heldigvis er lagerstyringssystemer kommet langt fra deres ydmyge begyndelse som regneark, der manuelt sporer varer i varehuse.

Dagens lagerstyringsløsninger kan variere fra fritstående punktprodukter til små og mellemstore organisationer til komplekse software-as-a-service-platforme til virksomheder (SaaS), der integreres med systemer fra hele virksomheden:

• Regnskab

• Salg

• Forsendelse

• Enterprise Resource Planning (ERP)

• Værktøjer til digital forsyningskæde (DSC)

De fleste beholdningsstyringsteknologier kan overvåge forsynings- og lagerniveauer, lokationer og bevægelser inden for lagre samt spore produkttilgang, plukning, emballering og forsendelse. Premium-beholdningsstyringssystemer kan levere automatisering, omkostningsberegninger og scenarieplanlægning i realtid.

Nogle leverandører tilbyder endda tilpasning, der passer til specifikke forretningskrav. En fødevareservicevirksomhed kunne f.eks. indarbejde sporing af udløbsdatoer og advarsler for at sikre rotation af letfordærvelige genstande og minimere madspild. En detailhandler kunne integrere behovsprognoser i realtid og automatiserede genbestillingspunkter for at styre sæsonbetonede produkter i spidsbelastningsperioder og uden for spidsbelastningsperioder.

Eksempler på beholdningsstyring i forskellige brancher

Lagerstyring er ikke en one-size-fits-all øvelse. Afhængigt af nuancerne i deres specifikke branche og drift vil virksomheder have deres egne smertepunkter og bedste praksis til at håndtere dem.

Her kan du se på nogle anvendelseseksempler til administration af lager på tværs af brancher:

• Detailhandel: Både online forhandlere og fysiske butikker skal håndtere en bred vifte af produkter og håndtere sæsonbestemte efterspørgselsudsving. Mange store detailhandlere har implementeret sofistikeret e-handel lagerstyring, der bruger real-time dataanalyse til at forudsige efterspørgslen præcist. Teknologier som RFID-mærkning og automatiserede genopfyldningssystemer hjælper med at styre lagerbeholdninger, reducere lagerbeholdninger og forbedre kundetilfredsheden.

• Produktion: Fabrikker skal balancere med at have nok råvarer til at opfylde produktionskrav og undgå overskydende lagerbeholdning, der binder arbejdskapital. Det er grunden til, at mange producenter anvender JIT-lagerstyring.

• Føde- og drikkevarer: Restauranter, caféer og fødevaredetailhandlere står over for unikke lagerstyringsudfordringer på grund af deres produkters forgængelige karakter. Mange virksomheder bruger lagerstyringssoftware, der sporer ingrediensniveauer, udløbsdatoer og receptkalkulation i realtid for at optimere lagerbeholdningen og reducere fødevarefordærv.

• Sundhedsvæsen: Hospitaler, klinikker og apoteker er afhængige af lagerstyring for at sikre tilgængeligheden af kritiske lægemidler og medicinske forsyninger. Automatiserede beholdningssystemer hjælper sundhedsfaciliteter med at spore anvendelsesrater, overvåge udløbsdatoer og strømline bestillingen for at undgå underdækninger.

Sådan vælger du et beholdningsstyringssystem

Ikke alle lagerstyringssystemer har de samme muligheder, og alle virksomheder kæmper heller ikke med de samme lagerudfordringer. Derfor er det vigtigt for virksomheder at identificere deres vigtigste lagersmertepunkter, før de køber en løsning.

Her er nogle ting, virksomheder bør spørge leverandører, når de overvejer kandidater til deres lagerstyringssystem:

• Integration: Integrerer løsningen problemfrit med eksisterende infrastruktur som POS-systemer, e-handelsplatforme, ERP-software og andre relevante applikationer? Eller er dyre brugerdefinerede grænseflader påkrævet?

• Funktioner og funktionalitet: Tilbyder løsningen vigtige funktioner såsom lagersporing, stregkodescanning, automatiserede genbestillingspunkter, behovsprognoser, sporing af partier og serienumre og rapportering?

• Skalerbarhed: Kan løsningen håndtere aktuel lagerstørrelse og -kompleksitet samt skalering for fremtidig vækst?

• Omkostninger: Er der yderligere omkostninger ud over mærkatprisen, såsom abonnementer eller gebyrer for implementering, integration eller tilpasning?

• Anmeldelser og omdømme: Har løsningen anmeldelser og vidnesbyrd fra eksisterende kunder til at bevise en track record af succesfulde implementeringer og pålidelig kundesupport?

• Support og træning: Er løsningen understøttet af et responsivt supportteam og uddannelse/støttedokumentation for at hjælpe implementeringen og brugerimplementeringen med at gå problemfrit?

Tendenser i beholdningsstyring

Lagerstyring har udviklet sig langt fra de dage, hvor shopkeepers indkapslede håndtalte lagertotaler bliver støvede bordtopledgers. Ikke alene er nutidens virksomheder, der administrerer lagerbeholdninger digitalt – ofte på tværs af flere geodistribuerede websteder – men lagerstyring forventes at læne sig endnu tungere ind i transformativ teknologi i fremtiden.

Her er nogle løbende tendenser inden for lagerstyring:

• Lagerautomatisering og robotteknologi: Tilslutning af Industri 4.0-teknologier, herunder kunstig intelligens (AI), maskinindlæringsalgoritmer og IoT er blevet udbredt. Disse teknologier muliggør avanceret lagersoftware med øget automatisering, hvilket reducerer afhængigheden af fejlbehæftet manuel dataindtastning. Lagre omfatter robotteknologi for at strømline lagerstyring og ordreopfyldelsesprocesser med automatiserede sortere, droner og robotprocesautomatisering.

• Avancerede AI-muligheder: Efterhånden som konkurrencen fortsætter med at intensiveres i detail- og fremstillingssektoren, bliver AI-drevne kapaciteter som f.eks. efterspørgselsregistrering mere almindelige. AI-drevne lagerstyringsplatforme analyserer historiske købsdata og økonomiske indikatorer for proaktivt at identificere efterspørgselstendenser og finjustere beholdningsstrategier.

• IoT og cloud-forbindelse: Integrationen af IoT og cloud-forbundne enheder sammen med overgangen til cloud-baserede lagersystemer øger effektiviteten i produktions-, produktions-, lager- og logistikprocesser. Disse teknologier giver live opdateringer og problemfri adgang til lagerdata fra enhver trådløs enhed, så alle i organisationen har de mest aktuelle oplysninger lige ved hånden.

• Predictive analytics and blockchain: Effekten i prognoseanalyser er at omforme lagerstyring, forudsige potentielle afbrydelser i forsyningskæden og forudsige den fremtidige efterspørgsel. Desuden øger indførelsen af blockchain-teknologi gennemsigtigheden i forsyningskæden ved at skabe en uigenkaldelig registrering af alle transaktioner, fremme tillid og reducere risikoen.

• Omni-kanal lagerstyring: Stigningen i lagerstyring med flere kanaler gør det muligt for virksomheder at styre lagerbeholdningen effektivt på tværs af flere kanaler, hvilket kombinerer fjernlagre med lokale mur- og mørtelbutikker for at skabe praktiske kundeoplevelser. Kunderne kan endda købe online og afhente i butikken (BOPIS) eller modtage hurtigere leveringer fra lokale lagre.

• 3D-print efter behov: Ved hjælp af 3D-printteknologi til efter behov er intern produktion af dele og produkter på lageret blevet en levedygtig mulighed, hvilket reducerer forsendelsesomkostninger og ekspeditionstider, samtidig med at produktpersonalisering muliggøres.

• Leverandøradministreret lagerbeholdning (VMI)/leverandørstyret lagerbeholdning (SMI): VMI/SMI inddrager leverandører aktivt i overvågning og genopfyldning af produkter, mindsker byrden for virksomheder og forbedrer lagerstyringseffektiviteten gennem delte data og indsigt.

• Omvendt logistik: Proaktiv optimering af returneringsprocessen påvirker lagerstyringen betydeligt ved at reducere omkostningerne, forbedre kundetilfredsheden og minimere miljøpåvirkningen med færre returneringer.

• Bæredygtighedsintegration: Moderne lagerstyringsplatforme styrker bæredygtighedsindsatsen og medfører driftsmæssige forbedringer, der fremmer genanvendelse og reducerer affald.

Få mere at vide om lagerstyring

Du skal ikke bare administrere din beholdning – optimer den

Se, hvordan integreret forretningsplanlægning fra SAP hjælper dig med at styre lagermål på tværs af hele forsyningskæden. Opnå den optimale balance mellem lagerinvesteringer, risikostyring og kundeserviceniveauer.

Få mere at vide

Digital produktion i fremtidens intelligente fabrikker

Produktion og teknologisk innovation går hånd i hånd, men at opnå, at vækst kan være en udfordring for mellemstore producenter med mere begrænsede ressourcer. Læs denne Oxford rapport for forskningsbaseret indsigt i, hvordan teknologi og dataintegration hjælper dem med at konkurrere med større rivaler.

Få mere at vide

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er opgørelse?

Forbrugerne er tilbøjelige til at betragte opgørelsen som færdigvarer. Men for en virksomhed er opgørelse alt, hvad den skal genopbygge.

Hvad er forskellen mellem beholdning og beholdning?

Selv om begreberne lager og lager ofte bruges udskifteligt, har de to ord subtilt forskellige betydninger i lagerstyring. Mens beholdninger kun er færdigvarer, der er klar til salg, refererer beholdningen til hele en virksomheds artikelsortiment, herunder råmaterialer, varer under fremstilling og færdigvarer. En aktie er en beholdning, men omvendt er det ikke nødvendigvis sandt.

Hvad er leverandøradministreret lager (VMI) og leverandørstyret lager (SMI)?

De er det samme. I stedet for at kunden afgiver ordrer, overvåger leverandøren beholdningsniveauer og træffer beslutninger om udsætning på kundens lokation baseret på aftalte kriterier. Denne samarbejdstilgang hjælper med at forbedre beholdningsnøjagtigheden, reducere lagerbeholdninger og opgradere forsyningskædens effektivitet.

Hvad er forskellen mellem lagerstyring og beholdningsoptimering?

Lagerstyring handler om at sætte mål for høj produktivitet og effektivitet for alle lageroperationer. Beholdningsoptimering er en delmængde af beholdningsstyring, der mere specifikt refererer til overskudsmarginer og minimering af tab. Det omfatter strategisk styring og styring af postniveauer for at maksimere effektiviteten, reducere omkostningerne og imødekomme kundernes efterspørgsel.

Hvad er forskellen mellem lagerstyring og lagerstyring?

Lagerstyring er den bredere strategiske overvågning og optimering af beholdningen for at imødekomme kundernes efterspørgsel, minimere omkostninger og undgå overbeholdning eller lagerbeholdninger. Lagerstyring omhandler præcis sporing og nøjagtighed af lagerbeholdninger for at forhindre uoverensstemmelser, tab og tyveri.

Hvad er forskellen på en SKU og en UPC?

En lagerføringsenhed (SKU) er en alfanumerisk kode, der bruges internt af virksomheder til at spore beholdningen. De er eksklusive for hver virksomhed og hjælper med at administrere og identificere specifikke produkter i deres lagersystem. Artikler kan indeholde oplysninger som størrelse, farve og andre produktvariationer.

En universel produktkode (UPC) er en standardiseret 12-cifret stregkode, der bruges globalt til at spore salg og lager og identificere produkter på salgsstedet. De er skabt af producenten for at sikre, at et produkt kan identificeres overalt i verden ved sin unikke stregkode.

Læs mere